椒盐皮皮虾皮皮虾我们走杭州一小学中午吃椒盐皮皮虾有孩子直接啃真香学生

4月和5月是酸浆最胖的时候。近日，杭州市西兴实验小学食堂端上了一道新菜——盐椒酸浆。
虾和河虾在小学食堂很常见，但皮皮虾真的不是常客。一个很大的原因就是虾壳太难剥了！
昨天中午，采访人员来到西兴实验小学。这是吃饭的时间，学生们得到了绿色或红色的午餐盒。学校老师说，学生的餐食分为AB套餐，由家长提前自主挑选。昨天的A餐是干菜蒸肉，B餐是椒盐虾。

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一年级教室里，采访人员粗略统计了一下，大约有一半的学生选择了B套餐，绿色的饭盒里装了四五只椒盐虾仁。一个小男孩掀开饭盒的盖子，抓起一只皮皮虾送到嘴里，叫着“好吃”！也有小女孩一点一点耐心剥虾壳，进展缓慢。
皮皮虾的壳比较硬，不容易剥。“我们在三月底吃过一次皮皮虾。学生很喜欢，但苦于不剥虾壳。很多人吃完东西只能啃舔手指。”昨天中午，学校安排老师现场教剥虾。

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“先把虾头摘下来，舔一下虾身两边的壳，肉就出来了。然后简单处理一下尾巴和头上剩下的贝壳，就可以得到一只完整去壳的皮皮虾。”沈娟飞老师走到学生的课桌前，手把手地教。不到十秒钟，一只虾被剥了下来。
沈小姐说，她是台州人，家里的餐桌上不缺各种海鲜，所以剥虾是她基本的生活技能。“上次我在学校食堂做皮皮虾，我们班很多同学都不知道怎么吃。他们都来找我帮忙，帮班里30多个同学剥虾。我觉得我的手必须被戳。”沈老师笑着说，皮皮虾虽然难剥，但总比好吃。在学校吃完饭，班里一个女生回家特意让妈妈做皮皮虾。现在她是剥虾的小能手。
学校食堂负责人徐一超老师说，皮皮虾进入菜单，也回应了学生的心声。“我们学校定期对食堂菜品进行问卷调查，学生喜欢的菜品会安排得更多，还会增加一些时令菜品。”在上一次问卷调查中，很多学生提到了酸浆。经过学校管理委员会的讨论和确认，酸浆登上了学生的桌子。