冻饺子怎么煮才好吃？掌握正确方法，饺子煮不破，口感像鲜饺( 二 )
饺子浮起来之后调小火 ， 盖盖子再煮三分钟 ， 每个饺子都鼓包包的 ， 也不发白了 ， 说明冻饺子已经煮熟 ， 快速将饺子捞出 。
用漏勺盛饺子稍微小心一点 ， 别弄破皮 ， 这样就成功煮好冻饺子了 ， 每个都很完整 ， 口感也像鲜饺 。
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通过上述步骤 ， 大家应该看出了什么水温下锅最好 ， 记住是煮到锅壁上出现密集小泡的时候放入饺子 ， 这个水温既不会太低 ， 又不会太高 ， 那么饺子入锅后不容易粘锅 ， 也不容易开裂 ， 非常好用的方法 。
也要记住几点小细节：
一 ， 饺子入锅前要加少许食盐 ， 为了让煮好的饺子更筋道 ， 而且饺子在盐水中煮不容易破皮 ， 这是一个小技巧 。
二 ， 饺子入锅之后不能让它处于静止状态 ， 而是要先推动 ， 避免搅动弄破饺子 ， 推动几圈后饺子会在水里转起来 ， 就可以避免粘锅了 ， 等达到一定温度 ， 饺子浮起来了完全不用担心粘锅 ， 也就不容易破皮了 。
三 ， 饺子浮起来后不能一直大火煮 ， 否则有的地方熟过了 ， 有的地方还夹生 ， 而且持续大火煮容易破皮 ， 正确做法是调小火盖盖子煮 。
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牢记以上做法和细节 ， 保准可以煮好冻饺子 ， 每次煮好一个不破口感好 ， 您都学会了吗？快试试看 。
【冻饺子怎么煮才好吃？掌握正确方法，饺子煮不破，口感像鲜饺】来源：邹八姐美食
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