河南农村人“最爱的4道下饭菜”，实惠又好吃，现如今却遭冷落
河南农村人“最爱的4道下饭菜” ， 实惠又好吃 ， 现如今却遭冷落 ， 亲爱的 。好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
文章图片
文章图片
河南的美食文化非常丰富 ， 除了像鲤鱼焙面 ， 红烧肘子等这些硬菜 。在河南农村人的眼中 ， 还有很多非常好吃的下饭 ， 但是因为这些菜的各种原因 ， 现如今他们也遭到了冷落 ， 所以今天我就给大家盘点一下 ， 在河南农村人 ， 最喜欢的4道下饭菜 ， 并把这4道菜的详细做法 ， 以及遭受冷落的原因 ， 分享给大家 ， 感兴趣的朋友跟着我往下看吧 。
文章图片
文章图片
1、面炕辣椒 。
面烤辣椒是河南人非常喜欢的下饭菜 ， 做法非常的简单 ， 把摘来的青红杭椒切末后 ， 先下锅煸炒出辣椒的燥气来 ， 然后再放进碗中 ， 打上两个鸡蛋 ， 加入少许的面粉 ， 精盐 ， 十三香给它搅匀 ， 接着下锅先煎成饼 ， 然后给它捣碎 。
文章图片
文章图片
接着撒上点鸡精调味拌匀 ， 就可以出锅装盘了 ， 这道菜吃起来的味道是真的下饭 ， 但因为现在的生活条件丰富了 ， 这道菜也早已被辣椒炒鸡蛋代替了 。所以他也就遭到了冷落 。
文章图片
文章图片
2、蒸面糊 。
而且每个河南人小时候都吃过这道蒸面糊 。口感软糯入口即化 ， 而且特别的香辣下饭 ， 做法非常简单 ， 取一空碗放入三勺面粉 ， 加上1勺辣椒面 ， 少许的精盐 ， 鸡精调味 ， 然后给他冲上开水 ， 边冲边搅匀 ， 接着将其上锅蒸至十分钟 。
文章图片
文章图片
出锅后浇点生抽 ， 淋点香油就可以直接吃啦 ， 乘上一勺 ， 放在馒头上或大饼上 ， 真的是非常好吃 。但因为现在的下饭菜非常多 ， 并且这道菜只是由单纯的面粉制成的 ， 营养较少 ， 所以这道菜也遭到了冷漠 。
文章图片
文章图片
【河南农村人“最爱的4道下饭菜”，实惠又好吃，现如今却遭冷落】3、凉拌白菜心
凉拌白菜心也是河南人眼中 ， 非常受欢迎的一道下饭菜 ， 尤其是在大夏天的 ， 不愿意做饭 ， 就做这个凉拌白菜心 ， 酸辣开胃又下饭 ， 做法也是非常的简单 ， 把白菜顶刀切成细丝 ， 放在盘中 ， 然后再切点葱丝香菜丝 ， 有条件的再抓把炸好的花生米 。
文章图片
文章图片
然后放上半勺蒜泥 ， 一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺糖 ， 半勺盐 ， 少许的辣椒油 ， 拌匀后就可以直接吃了 ， 一说这道菜我现在还流口水 。因为凉菜的种类繁多 ， 这道凉拌白菜心也逐渐遭到了冷落 。
文章图片
文章图片
4、黄瓜拌馓子
推荐阅读
- 河南通许县厉庄乡羊肚菌产业发展促乡村振兴
- 连烧数月难寻因 河南小伙肺毁损 医生耗时一个月摸到发烧“开关”小伙写千字长文妙语连珠谢医护
- 欢欢喜喜迎新春，赶农村大集
- 农业农村部：2021年粮食产量创新高 能繁母猪产能回到合理水平
- 东来镇：培育新型农业经营主体 为乡村振兴赋能
- 淮阳区召开乡村振兴示范村创建暨2022年农业产业项目座谈会
- 蜡梅花带动北碚农文旅融合发展
- 速看！农行个人掌银密码全攻略
- 农科服务农技推广，淄博两家单位入选“全国星级”
- 清镇市流长乡凹河村：农房改造焕新颜 美丽乡村入画来