陈根：不良生活方式，导致消化道癌频发
文|陈根
中医典籍《景岳全书》中曾说：“饮食之滞 ， 留蓄于中 ， 或结聚成块 ， 或胀满硬痛 ， 不化不行 ， 有所阻隔者 ， 乃为之积 。”《济生方》也曾提到：“过餐五味 ， 于腥乳酪 ， 强食生冷果菜 ， 停蓄胃脘 ， 久则积结为癥瘕 。”
俗话说 ， 病从口入 ， 虽然癌症的病因目前尚不完全清楚 ， 但专家们普遍认为 ， 约有35-50%的疾病发生与膳食营养因素密切相关 。而消化道作为直接受纳和消化食物的器官 ， 是不折不扣的重灾区 。
按癌症相关死亡人数排序 ， 肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、结肠癌常常是前五顺位死因 。根据2020年的数据统计 ， 我国胃肠道癌症的形势不容乐观 。其中 ， 结直肠癌发病率位于世界第二 ， 肝癌、食道癌、胃癌的发病率和死亡人数都高居世界首位 。
从性别来看 ， 我国男性消化道癌（胃癌、结直肠癌、肝癌和食道癌）增加了男性癌症发病和死亡负担 ， 位列男性癌症发病和死亡顺位的第2到第5位 ， 发病和死亡数占全球的41%和47%；中国女性癌症患者中 ， 消化道癌负担也较重 ， 发病和死亡数约占全球35%和39% 。
【陈根：不良生活方式，导致消化道癌频发】
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近日 ， 美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对1991-2011年之间将近3万人的随访数据进行分析 ， 发现56.5%的结直肠癌、59.8%的胃癌、48.5%的食道癌和35.2%的肝癌病例可归因于吸烟、红肉摄入量高、肥胖等不良生活方式 。
此前 ， 美国哈佛大学医学院的研究人员以中青年女性为主要研究对象 ， 发现肉类高摄入、蔬菜及豆类摄入不足的饮食习惯 ， 与肠道硫代谢细菌丰度增加密切相关 ， 且与结直肠癌的发病率呈正相关 。
而这次的研究 ， 范围更加广泛 。他们发现红肉和加工肉摄入量高 ， 与结直肠癌、食道癌、胃癌的发生都有关；低水果摄入量与食道癌、胃癌的发生有关；低蔬菜摄入量与肝癌、食道癌、胃癌的发生有关 。
此外 ， 低活动量、低奶制品以及低膳食纤维摄入量只与结直肠癌的发生有关 ， 高钠摄入量只与胃癌的发生有关 。如果同时吸烟、饮酒并伴有肥胖 ， 则与结直肠癌、肝癌、食道癌、胃癌的发生都产生关联 。
未来 ， 如果对不良的生活方式不加以控制 ， 中国胃肠道癌症发病率将可能持续上升 。
来源：陈述根本
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