局气局气北京

说起北京精神，估计有人知道“爱国、创新、包容、善良”，但这个对我来说太高了。作为一个土生土长的北京人，我觉得自己是一个普通的市民，我更喜欢网友版的北京精神——“乡土精神、善良、牛B、好面子”，更接地气、更北京化。

【局气局气】干烤野生大黄鱼。大黄鱼用油定型后，用中小火收汁烘干，汤和鱼的味道全部浓缩在一起。颜色红亮，味道微辣，酸甜。黄鱼是蒜肉，不需要精挑细选刺，吃起来更过瘾。

文章图片

文章图片

当地的气炒饭，这一个刚来到餐桌上的第一眼，就觉得挺吓人的，是黑色的，是蜂窝煤，有点吓人。然而，如果你仔细观察，你会发现它是由米粒和其他一些小东西组成的。

文章图片

开始了，准备点火。

文章图片

要旺，好好上色，然后就可以吃了。吃米饭是隔粒的，不粘，有咸肉的咸味和美味。我们在同一张桌子上坐了很长时间。除了米饭，我们只吃熏肉。有几天，我们真的不知道那是什么。判断主色太难了。哥们，应该是黑乎乎的加墨鱼汁什么的。

文章图片

本地气土豆泥，这真好玩。兔子的形状，萌萌的，也很丑，但是厨师很难。形状确实有点复杂。就算有模具，眼睛、鼻子、嘴巴、身体的图案都是烤着画的，真的不容易。
我们一上桌就碰运气拍照，然后服务员会帮忙把兔子砸成一盘土豆泥。是土豆泥。其实还有南瓜泥、胡萝卜丁等。，因为它们都被混合了，而且有些成分不被认可，所以它们被大家杀死了。