三种特殊的新鲜蔬菜有“毒”，会伤害孩子的健康，妈妈别给娃吃了
文|菁妈
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都说孩子吃的东西比如蔬菜 ， 水果 ， 肉类等食物 ， 尽可能是越新鲜越好 ， 特别是蔬菜 ， 如果说你能够买到农民刚从地里面摘出来的蔬菜 ， 这样的新鲜蔬菜口感会更好 ， 孩子会更爱吃 。
确实是蔬菜放得越久 ， 维生素也会流失更多 ， 营养成分也会受到影响 ， 但我们这里指的是大部分的蔬菜 。
但有三种蔬菜除外 ， 这三种蔬菜越新鲜就越不利于健康 ， 特别是孩子整个排毒能力比较差的时候 ， 三种有毒蔬菜千万不要让孩子吃 。
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三种蔬菜越新鲜毒性越大 ， 不新鲜的反而更健康 ， 家长要注意
第1种：新鲜的四季豆
四季豆也是一种营养价值比较高的蔬菜 ， 很多孩子喜欢吃 ， 如果说我们在给孩子煮这些四季豆 ， 只是煮得很脆 ， 没有足够熟的话 ， 这些皂素血细胞凝集素没有完全的消退 ， 会刺激孩子的消化道黏膜 ， 导致孩子上吐下泻肚子疼 。
今年1月份河南有一所学校 ， 给孩子制作的营养午餐 ， 炒的四季豆不够熟 ， 吃了没一会儿就出现好几个孩子上吐下泻的情况 ， 这就是新鲜的四季豆中毒 。
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【菁妈建议】
给孩子做四季豆 ， 尽可能地要用水来煮几分钟 ， 之后再拿来炒或者焖给孩子吃 ， 一定要变得非常的软 ， 才能给孩子吃 。
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第2种：新鲜的黄花菜
我们在市面上看到的比较多的都是干的黄花菜 ， 大家不要觉得干的黄花菜不好 ， 不够新鲜 。
事实上干的黄花菜才会更安全 ， 因为新鲜的黄花菜里面有秋水仙碱 ， 进入人体内会被氧化成二秋水碱 ， 吃了之后容易出现恶心 ， 呕吐 ， 手脚麻木这样的情况 。
其实黄花菜经过晒干了之后 ， 这些有毒的秋水仙碱就会消失 ， 反而更有利于健康 。
【菁妈建议】
如果要吃新鲜的黄花菜 ， 一定要用开水焯三分钟 ， 再用水来泡两个小时 ， 挤掉汁液之后再煮 。
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第3种：青的西红柿
一般市面上卖的西红柿都是红的 ， 但是如果自己家里面种 ， 可能就会有一些还带有绿色的西红柿 。在农村的家长一定要记住绿色的西红柿不要给孩子吃 ， 因为绿色的西红柿里面含有龙葵素 ， 吃了容易恶心呕吐 ， 出现胃肠道的症状 。
【菁妈建议】
给孩子买西红柿要红一点更好 。
除了以上三种新鲜的蔬菜要慎重给孩子吃之外 ， 孩子经常吃的水果也要注意以下这些禁忌 。
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4类常见水果 ， 孩子吃了容易过敏 ， 妈妈要小心
第1类水果：芒果
芒果是属于亚热带的食物 ， 口感比较清甜 ， 还有丰富的胡萝卜素 ， 深受很多孩子和妈妈的喜欢 。
但是芒果也是一种非常容易过敏的水果 ， 有些孩子吃了之后会嘴皮发麻或者长疹子 ， 有一些孩子甚至会出现严重的过敏 ， 出现喉头水肿的情况 。
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