大米炒黄的功效与作用
大米炒黄的功效与作用炒黄的大米喂鸡好处很多 ， 炒米中不但含有丰富营养 ， 还含有一些药用成分 ， 能消灭体内的敏感菌 ， 并能抑制体内多种病毒的活性 。
对出现了肠炎 ， 胃炎等高发疾病 ， 有一定预防作用 ， 能让体内已经出现的炎症尽快消退 。
炒米能为体补充丰富营养 ， 和促进体代谢也能增强身体素质 。
因为炒米中不但含有植物蛋白和碳水化合物 ， 还含有丰富纤维素和多种有益的矿物质与微量元素 。
在食用炒米以后能尽快把它含有的这些营养吸收 ， 可提高多器官功能 ， 经常食用炒米能预防缓解消化不良 ， 也能防止因缺少某种营养而出现疾病
文章插图
吃炒大米有什么好处23年前 ， 从我的老师李瑞芬教授那里学会了很多疾病营养配餐的技巧 ， 包括腹泻或脾胃虚弱的病人经常用炒米来做炒米粥或炒米茶（也叫焦米茶 ， 上面的图片是我十多年前自己拍的） 。
炒米的原理是把大米中的淀粉经过加热和脱水 ， 慢慢变成活性炭 ， 增加其吸附作用 ， 所以对腹泻的人比较适宜 ， 也很安全 。但炒米经过熬制的效果才是最好的 ， 所以常被用以熬炒米粥 。
马上要过春节了 ， 各种丰盛的家宴排山倒海的等着大家 ， 小心肠胃啊！现在我们比以前富裕了 ， 生活水平也大大提高 ， 很多人每天暴饮暴食或肉食过多 ， 造成了肠胃消化功能下降 ， 不仅食欲较差 ， 而且还有可能经常腹泻 ， 此时就很适合用炒米来调理脾胃和止泻 。
炒米很简单 ， 用干净的铁锅或不锈钢锅都行 ， 把普通大米炒成焦黄的浅咖啡色就好 。炒好的米用来熬粥 ， 止泻效果最佳 。而脾胃不太好的人也可以用焦米来沏茶 ， 远比甜饮料更健康 。经过长时间的高温炒制 ， 米中的B族维生素会损失较多 ， 但这些微量营养素并不是最重要的 。
除了炒米之外 ， 还有炒面 。面粉炒至浅咖啡色 ， 然后来熬成玉米面粥一样效果的糊糊 ， 也同样有健脾养胃和止泻的作用 。
【大米炒黄的功效与作用】这类简单的食疗偏方还可以用作夏季受凉之后调理脾胃用 ， 您可以试试看！
推荐阅读
- 香菇酱炒豆腐黑木耳
- 宝宝吃米糊等大米制品应适量
- 干地黄的功效与作用及禁忌症
- 干炒黑豆的功效与作用
- 爆炒孜然鸡心的做法
- 西红柿炒鸡蛋的功效与作用
- 白城镇赉大米好不好吃
- 老香黄的功效与作用
- 醋炒柴胡的功效与作用
- 清炒油麦菜的做法