土豆别炒着吃了，教你做懒人土豆饼，鲜香酥脆，好吃过瘾
土豆是很多朋友特别喜欢吃的食材 ， 土豆的做法多种多样 ， 在这里就不跟大家一一赘述了 ， 因为都是一些比较家常 ， 比较简单 ， 比较常见的做法 ， 很多朋友都会 。今天咱们用土豆搭配鸡蛋来跟大家分享一道早餐饼的做法 ， 土豆丝鸡蛋早餐饼 ， 这样的早餐饼做出来之后营养特别丰富 ， 吃起来更是特别美味 ， 酥软咸香 ， 特别好吃 。你对这道土豆丝鸡蛋早餐饼感不感兴趣呢？如果你感兴趣 ， 那么就一块看一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧 。
【土豆丝鸡蛋早餐饼】
【制作食材】土豆 ， 小葱 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 食用油 ， 花椒粉 ， 白芝麻 ， 面粉
【制作步骤】
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1、土豆丝鸡蛋早餐饼 ， 吃起来酥软咸香 ， 营养特别丰富 ， 而做法却比较简单 ， 一起来准备一下土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧 ， 准备两个个头中等的土豆 ， 再准备一根小葱 ， 准备完小葱之后再准备三个鸡蛋 ， 适量的食盐 ， 适量的花椒粉 ， 100克面粉 ， 一小把白芝麻 ， 适量的食用油 ， 食用油可以稍微多准备一点 。食材准备完成之后咱们就一块开始土豆丝鸡蛋早餐饼的烹饪吧 。
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2、取出咱们准备好的土豆 ， 将土豆放到一个大盆中 ， 然后加入适量的清水 。用手将土豆搓洗一遍就可以了 。搓洗完成之后再用清水冲洗一下 ， 冲洗完成之后将其取出 ， 用削皮刀削去它的外皮 ， 削去外皮之后咱们先放到一旁 ， 接下来取出一个大碗 ， 然后再取出擦丝器 。
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3、将土豆丝直接擦到咱们准备好的这个大碗中 ， 加入清水将其清洗一下 ， 放到一旁浸泡待用 ， 这样会让土豆吃起来更加清脆 ， 因为浸泡和清洗会将土豆中多余的淀粉给清洗出来 。土豆浸泡上了之后咱们再来处理一下准备好的其他配菜 。
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4、把小葱洗净切成葱花 ， 葱花可以碎一点 ， 这样葱香味更容易出来 。葱花切好之后咱们先将它放到一旁 ， 接下来再向土豆丝中打入三个鸡蛋 ， 然后将葱花放进去 ， 再加上准备好的食盐 ， 滴入适量的食用油 ， 食用油不要太多 ， 大约10克即可 。
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5、加入葱花 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 食用油之后咱们再向里面加上适量的花椒粉和白芝麻 ， 并将它们充分搅拌均匀 ， 等到鸡蛋被搅散之后再加入100克面粉 ， 并将其搅拌成糊状 。还是和之前做早餐饼的面糊一样 ， 不要太稀 ， 也不要太粘稠 。
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6、面糊做好之后咱们在电饼锅中倒上适量的食用油 ， 可以多一点 ， 电饼锅先烧得热一点 ， 然后将食用油涂抹均匀 ， 接下来将面糊全部放进去 ， 用铲子摊平整 ， 接着撒上黑芝麻 ， 滴上食用油 ， 食用油要滴得均匀一点 ， 然后合上盖子烙三分钟 ， 时间到翻面再烙三分钟 。饼子烙熟之后将其取出切成小块即可食用 。
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