美食推荐：青椒炒八爪鱼，干锅手撕包菜，蚝油炒豆苗的做法
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干锅手撕包菜
材料：包菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺 。
做法：
1.包菜撕小块 ， 用淡盐水浸泡洗净 。
2.五花肉去皮切薄片 ， 蒜也切片 ， 干辣椒洗净用剪子对半剪开 。
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状 。
4.加入蒜片继续煸出香味 。
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒 。
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟 。
7.起锅前加鸡精 ， 沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可 。
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蚝油炒豆苗
材料：豆苗300克、红辣椒3个、蒜头2个、盐少许、蚝油1茶匙、姜丝2克
做法
1、豆苗去掉根部 ， 红辣椒切成条状 ， 蒜头切片备用
2、炒锅烧热后倒入食用油 ， 放入蒜头、姜丝、红辣椒翻炒
3、开大火放入豆苗快速爆炒
4、蚝油、一小勺水和盐事先调好 ， 倒入锅中快速翻炒至变软变色即可关火
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酱香鱿鱼须
材料：鱿鱼须 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 葱姜末 ， 孜然 ， 味精 ， 鸡精 ， 盐糖少许 ， 食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须 ， 沥干 ， 加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味 ， 可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时 。
2、干热平底锅 ， 放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤） ， 干煸翻炒几下 。
3、再加油、料酒 ， 多加点甜面酱 ， 不停翻动 。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了
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青椒炒八爪鱼
材料：八爪鱼1斤 青椒数个 老姜1小块 生抽1勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺
做法
1.八爪鱼买回来先处理一下 ， 先把章鱼的牙齿 ， 用刀在上面切一刀然后抠掉 ， 然后煎开章鱼的头部 ， 把其内脏全部挤出来 ， 并把墨汁清洗干净 ， 一定要清洗干净 ， 要不章鱼会很腥 ， 接着在水里加入适量盐和料酒 ， 把章鱼放入盆中 ， 用手不停搓洗 ， 搓至章鱼表面的粘液被清洗干净 。
2.清洗好的章鱼改刀切成大块 ， 这个可按个人喜好 ， 但是不能切得太小 ， 炒的过程章鱼会缩小的 。
3.青椒洗净去掉籽 ， 然后切成丝备用 ， 老姜洗干净不用去皮 ， 一样切成丝 ， 所有材料都处理好了就可以开始炒了 。
4.锅中注入食用油 ， 把油烧热放入姜丝爆香 ， 倒入八爪鱼 ， 大火爆炒均匀 。
5.把青椒丝倒入锅中一样大火爆炒 ， 然后加入一勺生抽一勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
6.加入一勺豆瓣酱继续快速翻炒均匀 。
7.最后出锅前 ， 尝试一下味道 ， 咸淡按个人的口味去调整即可出锅 。
【美食推荐：青椒炒八爪鱼，干锅手撕包菜，蚝油炒豆苗的做法】来源：随手情感语录
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