美食推荐；黄花菜炒鸡蛋，牛肉炒小藕，话梅排骨，牛肉炒小藕( 二 )
3.炒到虾身变色后 ， 倒入切好的莴笋片 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 糖和盐翻匀后 ， 保持大火继续炒2分钟即可关火
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红烧猪蹄
食材：猪蹄适量 ， 食盐适量 ， 酱油适量 ， 鸡精少许 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 八角适量 ， 桂皮适量 ， 料酒适量 ， 白砂糖适量
做法：
1.将猪蹄切好 ， 焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟
2.锅中放油 ， 放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄 ， 煸炒至皮色发金黄色
3.然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒 ， 放入清水 ， 水量为没过猪蹄
4.大火烧开 ， 然后放入高压锅中压制20分钟 ， 出锅前放入盐、鸡精调味即可
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虎皮凤爪
材料：鸡爪600克 ， 姜、大蒜籽各10克 ， 干红椒15克 ， 精盐5克 ， 味精2克 ， 料酒30克 ， 酱油25克 ， 植物油1000克（实耗100克） ， 鸡汤50克 。
做法：
1、先将鸡爪切去爪指 ， 焯水捞出沥干水分 ， 放料酒、酱油拌匀 ， 腌15分钟 。
2、将腌过的鸡爪加鸡汤上笼蒸熟 。姜洗净切成小片 。
3、锅烧热 ， 放植物油烧至八成热 ， 放入刚出笼的鸡爪 ， 炸至微黄色、表面成虎皮形状 ， 捞出沥干油 。
4、将炸好的鸡爪 ， 加鸡汤、姜片、干红椒、大蒜籽 ， 再放入精盐、酱油、味精用中火煨焖 ， 至鸡爪脱骨 ， 收汁装盘即成 。
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清炒南瓜
材料：南瓜藤、蒜、盐、鸡精、油；
做法
1.将南瓜藤洗净 ， 摘去南瓜藤的叶子和老杆 ， 藤嫩尖上的小叶片可以保留 ， 藤上的须也可以保留；
2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净 ， 再清洗干净滤水备用；
3.蒜瓣切片 ， 部分切末；
4.锅内烧油 ， 大火下蒜瓣炒香 ， 迅速下南瓜藤一起翻炒到断生 ， 放蒜末 ， 放盐 ， 撒鸡精拌匀即可；
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