秋季，常给家人做它吃，这几样一拌一煎，熬夜掉发多吃点，真香糯
俗话说：逢黑必补 。虽然是一句民间俗语 ， 但也是老辈人实打实总结出来的饮食之道 ， 多多少少是有些道理的 。多吃黑色食物确实有好处 ， 像我们平时常见的食材 ， 黑米 ， 黑豆 ， 黑芝麻以及黑木耳等都是对身体具有不错的滋补作用的 ， 黑色食材中都含有一种天然的黑色素 ， 抗氧化能力很强 ， 另外对人的记忆力也有好处 。而且一般的黑色食物中铁元素的含量都不低 ， 像平时吃到的黑米 ， 黑豆等 。今天用这类黑色食材的一种 ， 黑芝麻 ， 为大家分享一道营养好吃的美味 。
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黑芝麻作为黑色食材之一 ， 它的营养价值不细说大家应该都懂 ， 民间还有句俗话说得好：常吃黑芝麻 ， 活到百岁无白发 。所以黑芝麻养发补肾这块的作用没得说 ， 之前读书的时候 ， 熬夜多 ， 我妈就会炒一些黑芝麻给我带到学校 ， 偶尔吃上一口 ， 嚼吧嚼吧还蛮香 ， 权当小零食吃了 。黑芝麻除了众人所知的养发外 ， 它还含有大量的钙 ， 每百克黑芝麻的含钙量近800毫克 ， 而每百克牛奶的含钙量才200毫克左右 ， 所以黑芝麻含钙量是牛奶的近4倍 。想要给孩子补钙 ， 多吃黑芝麻比喝牛奶强 。
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黑芝麻吃法很多 ， 除了碾碎 ， 煲粥或者做芝麻糊外 ， 还可以做一些糕点的馅料 ， 或者直接做芝麻丸当零食 。芝麻丸买过一些 ， 但实在干到咽不下去 。要说黑芝麻比较美味有营养的吃法 ， 搭配红糖做成软糯香甜的糯米饼 ， 口感绝对不会让你失望 。红糖作为进补佳品之一 ， 搭配黑芝麻 ， 补铁又补钙 ， 平时孩子和女生可以多吃 。秋季 ， 常给家人做它吃 ， 这几样一拌一煎 ， 熬夜掉发多吃点 ， 是真香糯 。
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【红糖黑芝麻糯米饼】
食材：
黑芝麻 ， 红糖 ， 糯米粉 ， 黑芝麻核桃粉 ， 开水 ， 白芝麻
步骤：
第一步：准备食材 ， 糯米粉235克 ， 开水100克 ， 红糖50克 ， 黑芝麻核桃粉2包 ， 大概有60克左右 ， 没有的也可以不放 ， 最后再准备白芝麻少许 。
【秋季，常给家人做它吃，这几样一拌一煎，熬夜掉发多吃点，真香糯】
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第二步：红糖加开水直接化开 ， 然后将准备的黑芝麻放入料理机中充分打碎 ， 倒入一只大碗中 ， 再将准备好的糯米粉倒进去 。充分搅拌均匀 。
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第三步：这一步接着将准备的黑芝麻核桃粉放进去 ， 再次搅拌均匀 ， 然后加入上一步我们化开的红糖水 ， 边倒边搅拌 ， 先用筷子给它搅拌成絮状后 ， 再下手揉搓成一个硬实的大面团 ， 如下图所示 。
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第四步：拌好的面团 ， 用手揪适量放在手心 ， 先揉成一个圆球 ， 再按压成小饼 ， 掌握不好量的话 ， 可以先将面团揉成长条 ， 再切成均等的小面剂子也可以 。小饼做好后 ， 取适量白芝麻放到中间 ， 用手按压一下 。不粘的话可以在小饼上面稍微湿点水 ， 锅中刷上少许油 ， 开小火慢慢煎 。
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