令人回味无穷的经典家常菜，香辣开胃巨解馋，越嚼越美味！
香辣烤猪蹄
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主料
猪蹄
1个
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
调料
香叶
几片
桂皮
2块
八角
2个
酱油
适量
老抽
1勺
黄豆酱
1勺
料酒
1勺
冰糖
10g
水
适量
香辣烧烤粉
20g
做法步骤
猪蹄一个， 店家已帮忙剁成小块 。
烧开一锅水 ， 放入姜片、葱结、料酒 ， 猪蹄入锅焯水5分钟 。
捞起后 ， 再次清洗干净 。
猪蹄放入电饭锅 ， 放入姜、 葱、蒜 、八角、 桂皮、 香叶 。
加入酱油、 老抽、 料酒、 豆瓣酱和冰糖 ， 按下煮饭键。
煮至脱骨软绵 。
猪蹄夹出后 ， 拌入烧烤料， 放置空气炸锅 ， 200度烤15分钟 。
时间到出锅 。
【令人回味无穷的经典家常菜，香辣开胃巨解馋，越嚼越美味！】猪蹄软糯Q弹 ， 满满的胶原蛋白 ， 令人回味无穷 。
扁豆花菜炒肉
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主料
肥肉 ， 瘦肉
适量
扁豆
适量
花菜
适量
韭菜
适量
辣椒
一个
调料
盐
少许
生抽
3毫升
做法步骤
准备材料 。
开始煎肥肉 。
煎至焦黄倒入瘦肉一起炒 。
加入生抽 。
入花菜 ， 扁豆一起大火快速翻炒 。
加入辣椒 。
炒制过程中加入适量清水 。
一点盐 ， 只有了一点点 ， 没有放完 。
加入韭菜 。
大火快速翻炒一分钟 。装盘
尖椒炒肉丝
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主料
尖椒
10个
前腿肉
一块
调料
花生油
少许
盐
适量
老抽
少许
五香粉
少许
做法步骤
前腿肉洗净 ， 冷水下锅煮至断生 ， 取出放至自然冷却后 。
切丝 。
尖椒洗净 。
去蒂 ， 切小段 。
锅烧热放少许油 ， 倒入肉丝加少许老抽煸炒 ， 再倒入尖椒加适量盐和少许五香粉 ， 翻炒片刻即可 。
出锅装盘 。
来源：食指大动
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