家味美食：橙汁排骨，香菇焖鸡，紫菜蛋花汤，韭菜炒猪肝的做法春耕、夏耘、秋收、冬藏

【家味美食：橙汁排骨，香菇焖鸡，紫菜蛋花汤，韭菜炒猪肝的做法】春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
橙汁排骨

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食材：排骨500g 、油、盐、橙子、白糖、生抽、芝麻、葱、姜
步骤：
1.排骨事先浸泡掉血水，锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟；
2.橙子榨汁；
3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色；
4.倒入排骨，煸炒上色；
5.倒入橙汁，加入葱姜、八角；
6.加入盐、入生抽；
7.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。
香菇焖鸡

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配料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角做法：1.鸡切块洗干净，放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌十分钟2.锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟即可
紫菜蛋花汤

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食材鸡蛋2个、紫菜20克盐3克、香油2克葱末适量、香菜适量做法1.将鸡蛋打入碗中，打散2.锅中倒入清水煮沸，放入盐3.倒入蛋液，待蛋液成型4.加入紫菜并搅拌均匀5.放入香油，葱末适量，香菜适量，搅拌均匀即可

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韭菜炒猪肝
材料：猪肝 1大块、韭菜 1大把、鸡蛋 2个、淀粉适量、酱油（生抽） 3大勺、酒 3大勺、味啉（可不加） 1大勺、糖 2小勺、盐 1小撮、大蒜 2瓣、生姜 1小块、酒（腌制用） 1大勺、盐（腌制用） 1小勺；
做法
1.准备工作：猪肝切片，大蒜和生姜都磨成泥后加入猪肝中，接着加入1大勺料酒和1小勺盐，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制15分钟。腌制中的这些时间，把韭菜洗净切段，把料汁调好（取小碗，分别加入3大勺酱油， 3大勺酒， 1大勺味啉， 2小勺糖以及1小撮盐），搅拌均匀后尝味，味道不够可以再做调整。
2.猪肝从冰箱取出后，准备好一盘淀粉，油锅热至170度左右时，把猪肝均匀拍上淀粉，入锅煎炸至两面脆黄，时间不需要很久，表面成型即可，基本上是外脆里嫩的状态，煎炸完后出锅备用。
3.2个鸡蛋打入碗中，放一点点盐巴，搅打均匀。平底锅烧热后加1大勺油，油热起来之后将蛋液倒入锅中，迅速划散，半凝固状即可，出锅备用。

家味美食：橙汁排骨，香菇焖鸡，紫菜蛋花汤，韭菜炒猪肝的做法

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