这“两种”食材明明长得一样，为何名字却不同，这么多年白吃了！
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这“两种”食材明明长得一样 ， 为何名字却不同 ， 这么多年白吃了！说到美食 ， 相信很多朋友都比较喜欢 ， 美食的种类很多 ， 食材也是数也数不过来 ， 比如大家喜欢吃的生蚝和牡蛎 ， 说到这两种美食 ， 大家肯定不会陌生了 ， 而且经常都会吃到 ， 比如烧烤店、烤肉店、自助餐店等 ， 都有这两种食材 ， 很多朋友都比较爱吃 ， 平时在家里也会买来吃 ， 但很多朋友都以为是同一种食材 ， 其实都错了 ， 这两种食材虽然长得一样 ， 名字却不一样 ， 还是两种不同的食物 ， 一起来看看这两种食材的区别吧！别再买错了 。
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首先来说生蚝吧！生蚝在外形来看 ， 要比牡蛎要大很多 ， 长得大个的能有一斤多 ， 生蚝的壳要比牡蛎要光滑一些 ， 肉质也要饱满肥美一些 ， 还有一个区别就是 ， 生蚝含锌也比牡蛎要高一些 ， 所以营养更丰富一些 ， 味道也更鲜美一些 ， 生蚝除了锌含量高一些 ， 蛋白质的含量也要比牡蛎高一些 ， 所以大家别再买错了 。
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牡蛎的个头要小一些 ， 肉质也没有生蚝肥美 ， 虽然味道稍微差一些 ， 但对于吃货来说 ， 还是很好吃的 ， 平时大家吃生蚝或者牡蛎的时候 ， 一般都会蒸来吃 ， 或者烤来吃 ， 平时去烧烤摊吃的时候 ， 总是会烤上10几个 ， 但还是吃不过瘾 ， 其实自己在家里也能烤 ， 想吃多少吃多少 ， 做法还简单 。
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首先准备好生蚝或者牡蛎 ， 然后里外都清洗干净 ， 然后再把肉和壳分开备用 ， 再把大蒜剁成蒜泥 ， 辣椒剁碎 ， 锅里放油 ， 把蒜泥和剁椒放进油锅里煸炒出香味 ， 炒好后捞出来放进碗里 ， 再倒入适量的生抽和酱油搅拌均匀 ， 最后把调好的蒜泥舀在生蚝或者牡蛎里 ， 接下来就可以开始烤了 。
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烤盘里铺上一张锡箔纸 ， 然后再把淋了蒜泥的生蚝或者牡蛎放在烤盘里 ， 烤上20分钟左右 ， 就可以出锅了 ， 撒上葱花 ， 好吃的美食就做好了 ， 做法超级简单 ， 自己烤的不但食材新鲜 ， 也干净卫生一些 ， 关键还能吃个够 ， 你们喜欢吃生蚝或者牡蛎吗？
【这“两种”食材明明长得一样，为何名字却不同，这么多年白吃了！】来源：小杨聊美食
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