双流农家院里的小店，靠红烧兔火了20多年，成都人驱车1小时来吃
如果你在什么平台上看到美食店 ， 第一印象估计就是这家店真舍得花钱 ， 居然在做广告 ， 其实很多美食店 ， 都是一些吃货因为好吃而分享给大家 ， 结果店火了 ， 再去吃饭要排队 ， 就算你藏着掖着也难保大家口口相传 ， 这些店的生意越来越好 ， 哪怕藏得再深也会被挖掘出来 。在成都就有一家非常偏僻的农家小店 ， 老板生怕被人知道他们家的菜好吃 。
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这家店叫做正兴张勇红烧兔馆 ， 开了20多年了 ， 位置真的是很偏僻 ， 在双流一个很狭窄的乡间小路上 ， 旁边都是农田池塘 ， 应该是自己家的房子 ， 门前屋后全是大树 ， 门口可以停十几辆车 ， 但是小路狭窄一定要安全行驶 ， 注意错车 。在院子里还有七八张桌子 ， 泥泞小路上停满了好吃狗儿的车 ， 大厅应该是老板休息的地方 ， 有一张雕花床 ， 很有年代气息 。
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他们家的兔子都是自己养殖的 ， 每一只都关在笼子里 ， 说实话这股味道有点不好闻 ， 要知道兔子看着白白胖胖很温顺很可爱 ， 其实他们的便便那是真臭 ， 但是成都人很爱吃兔子 ， 因为兔子肉鲜嫩肥美营养价值高 ， 做成麻辣口味更是酸辣爽口开胃 ， 让人吃得停不下来 。
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正兴张勇红烧兔馆是兔子都是现点现杀 ， 你看中哪一只就吃哪一只 ， 一只兔子大概在5斤左右 ， 39.8元一斤 ， 两个人来吃不划算 ， 一定要约上几个朋友山长水远跑来一起享受 。不过吃不完老板会给你打包 ， 还会封口 ， 十分贴心 。因为店里没啥服务员 ， 是家族式的小馆子 ， 所以除了主菜红烧兔之外 ， 米饭、饮料 ， 连纸巾筷子都需要自己去拿 。
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点好兔子之后 ， 一般20分钟就可以上桌吃了 ， 这个速度还是很快 ， 切好的兔肉非常新鲜 ， 过水后在红汤里熬煮 ， 倒入盆里淋上热油 ， 有浓郁的青花椒和干辣椒香味 ， 有点像水煮肉片的做法 ， 但是一点也不油腻 ，， 里面除了嫩滑的兔肉外 ， 还有土豆 ， 木耳和魔芋 ， 都是面粉赠送的 。必须强烈推荐这个土豆 ， 是正宗的高山土豆 ， 绵实入味又不会太烂 。
【双流农家院里的小店，靠红烧兔火了20多年，成都人驱车1小时来吃】
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另外店里还有一些小菜 ， 如果人多可以点几份 ， 在等兔肉的时候吃一下 。吃不完的记得打包 ， 回家第二顿加热一下放一点素菜进去 ， 或者煮面条吃还是很过瘾 。能吃辣的成都人一般都爱吃特辣 ， 如果是外地朋友点个微微辣就可以了 。他们家虽然比较偏僻 ， 但是成都人开一两个小时车也愿意 ， 是那种值得一来的宝藏店 。营业时间是早上九点到晚上九点 ， 但是一般八点就要关门了 ， 喜欢的客人记得早点来了！
来源：搜狐
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