营养科教授：不管经济条件怎么样，都尽量别省买这4种食物的钱
在这个以食为天的社会 ， 人们注重口感要比营养更重要 ， 由此也是很多疾病的根源 。今天反其道而行 ， 从买食物开始提高饮食质量 ， 达到保护身体健康的目的 。
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日常生活中 ， 有些人为了节省抛弃某些食物 ， 营养学教授提醒我们不管经济条件怎么样 ， 都尽量别省买这几种食物的钱 。
不能省的钱：奶制品
【营养科教授：不管经济条件怎么样，都尽量别省买这4种食物的钱】奶制品是所有年龄段都需要的健康饮品 ， 和甜饮料不同 ， 牛奶、低糖或无糖酸奶都有自身的营养价值 ， 是补钙中的第一名 ， 富含优质蛋白质、维生素D、钙、铁、磷、镁、钾等营养物质 ， 都是极易被机体消化吸收的物质 。
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特殊时期的女性 ， 生理期、更年期适量喝还有助于预防骨质疏松 。但有的人不是忘了 ， 就是不想花这份钱 ， 殊不知 ， 比买零食要健康百倍 ， 对于成年人来说 ， 每天饮用300~400ml ， 大概是每天2袋左右 。
并且 ， 大家关注的费用也不是很高 ， 节省点不健康的食物 ， 如饼干、炸鸡、烤串等 ， 每天花几块钱买牛奶还是非常值得的 。
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不能省的钱：粗粮
粗粮是重要的膳食纤维来源 ， 它是保护肠胃 ， 促进机体排出代谢产物 ， 控制体重的食物 。每天进食谷薯的量为250~400g ，大家可以拿出50~100g左右分给粗杂粮 ， 包括豆类、薯类、根茎类蔬菜（土豆、芋头、山药）等 。大家没有必要省这份钱 ， 况且价格也不是很高 ， 还能够帮助机体补充营养 。
不能省的钱：蔬菜水果
蔬菜水果是每日餐谱的必需品 ， 两者不能互相替代 ， 水果富含多种维生素、矿物质、植物化学成分 ， 而蔬菜富含膳食纤维、多种矿物质 ， 每天保证半斤蔬菜一斤水果是最健康的量 。
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已有研究发现：如果机体长期摄入的蔬菜水果不足 ， 更易增加营养不良、全因死亡病的风险 ， 为了保证饮食均衡 ， 建议大家吃多种颜色的蔬菜水果 。
对于一名成年人来说 ， 吃够这个量还是非常容易的 。相比于经常吃外卖的人 ， 如果换成自己烹饪 ， 岂不是更便宜健康 ， 这部分的钱大家可不要乱花 。
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不能省的钱：坚果
坚果在众多食物中 ， 价格有点贵可营养价值高 ， 富含优质蛋白质、钙、磷、镁等营养物质 ， 尤其在多种食物中较为突出的是 ， 坚果富含不饱和脂肪酸 ， 这种营养物质对保护心血管有利 。
来源：爆炸营养彭鑫蕊
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