精选美食推荐：韭黄炒牛肉，溜小油菜，青椒肉丝的做法
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韭黄炒牛肉
做法
1.牛肉洗净切丝 ， 加上酱油、料酒、生粉以及少许油腌制十分钟左右
2.热锅热油大火 ， 倒入腌制好的牛肉丝快速的翻炒至表面变色 ， 将牛肉先捞出 。留油的锅中先放入蒜末煸香 ， 先下韭黄和盐快速翻炒几秒钟 ， 随后倒入牛肉翻炒 ， 韭黄炒到八分熟左右即可 。
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溜小油菜
食材：小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油 。
做法：
1、将小油菜清洗干净 ， 切段装盘待用 ， 热锅放油 ， 爆香葱姜末 。
2、倒入小油菜煸炒 ， 放入精盐 ， 醋 ， 酱油 。
3、翻炒均匀后 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入花椒油 ， 出锅 ， 装盘即可 。
苦瓜红烧肉
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做法：
1、把猪五花肉切成方块 ， 苦瓜则需切成方丁 。
2、锅入油烧热 ， 下五花肉块和糖色翻炒 ， 见五花肉上色后 ， 掺入鲜汤并调成咸鲜味 ， 烧至五花肉七分熟时 ， 把苦瓜块放进去 ， 烧至原料熟透后 ， 出锅装盘成菜 。
青椒肉丝
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用料：
前腿精肉半斤；青椒4个；蒜子2瓣；盐味精酱油少许；淀粉或红薯粉少许
做法：
青椒去籽切丝 。热水焯一遍 。捞起沥干备用 。肉丝加入盐酱油油淀粉拌匀 。
【精选美食推荐：韭黄炒牛肉，溜小油菜，青椒肉丝的做法】大火下油 。加入蒜子爆香 。下肉丝快速翻炒 。加入青椒翻炒 。加入盐翻炒 。加入味精翻炒 。即可出锅 。
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