今日秋分，该吃蟹了！高蛋白高营养，一盘胜过一桌菜，好吃到尖叫( 二 )
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嘟噜嘟噜 ， 浓厚的蟹香味在我的味蕾上 ， 疯狂乱窜！
望梅能止渴 ， 但闻味不能止馋 ， 只会越闻越馋；
如这锅炒蟹 ， 请看这个图 ， 你看看能不想吃？
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执一块梭子蟹 ， 先嗦一下 ， 唇瓣染上蟹香；
再咬开 ， 舌头配合着牙齿 ， 灵活的把蟹肉剔进腔内 。
是微辣的、鲜香的、嫩弹的蟹肉！
软糯的年糕 ， 已经是心头好了 ， 再裹满蟹膏蟹脂 ， 貌似也算是刚刚吃不够蟹的“平替” 。
嗯 ， 饱腹版本的“平替” ， 让我们的肠胃“醒醒神” ， 蟹吃完啦！
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“不识庐山辜负目 ， 不食螃蟹辜负腹 。”
苏东坡的美食诚言 ， 金秋的螃蟹 ， 它确实值得一吃啊！
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小主提示：
1.洗螃蟹的时候注意安全 ， 买回来的螃蟹趁活着先宰杀好哦 ， 不然螃蟹死了肉很容易化水 ， 肉质口感都会大打折扣
2.螃蟹入油锅炸是想尽可能得锁住其水分 ， 减短翻炒的时间 ， 使肉质达到最好的效果；不想油炸的可以用油先煎一下哦
3.不想吃辣的可以不加蒜蓉辣椒酱哦 ， 喜欢的吃辣的小伙伴可以多加点（此处放的辣酱是自己做的哦 ， 没有牌子呀）
饭后碎碎念：
如果螃蟹能拟人化 ， 我觉得梭子蟹应该是长得最斯文耐看的一只；
这可不是我食客眼里出“俊蟹” ， 而是通过对比几个常见螃蟹的长相得出的结论 。
你瞅这梭子蟹 ， 这身形属于正正好 ， 饱满有致；
看着四平八稳 ， 壳椭圆更偏圆 ， 两个尖角不细长 ， 确实如其名 ， 形如梭子 。
看上去比较谦谦君子 ， 属于温柔蟹型；
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与之相反的是 ， 长得就不好惹的青蟹；
你看它头上那个眼睛瞪你一样 ， 怪唬人的 。典型显凶 ， 就差把：“我不是一只好蟹”刻在壳上 。
看着就像会在螃蟹道上收保护费的那种 ， 不过青蟹本来就是性凶猛的肉食性蟹类 。（青蟹：长得凶又不是老子的错...）
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如果说青蟹像个山匪 ， 那花蟹可能就是个瘦弱的书生；
那瘦弱纤长的蟹姿 ， 通身花花点点 ， 蟹中申公豹是你了...
不知道是不是花蟹名中带花 ， 我还老觉得这是一只“渣蟹” 。
花里花气的 ， 让我想起来了古侠剧中 ， 总没有什么好结局的表哥...
其实从比例来看 ， 花蟹在我们的审美中 ， 还算是很有优势的 。
一双醒目的大长腿 ， 壳体小 ， 按我们现在形容的：不就是腿长、脸小、身纤细？
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每年金秋必上菜榜的大闸蟹 ， 我每次看大闸蟹那绒毛密布的蟹螯 ， 还有圆溜溜的蟹壳 。
总想 ， 这只蟹平时一定不用洗面奶...
这货总让我想到边塞胡人 ， 大胡茬子、圆滚的肚；明明五官还挺立体的 ， 就是显出一股子的粗犷气（看着没啥智商的亚子）
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