一两百块一箱的进口红酒,是真的进口吗?酒庄老板:别期望太高
在商超买红酒时 , 会发现红酒都很贵 , 毕竟红酒产地、国家、价格混乱 , 对红酒小白来说 , 几百块一瓶还是让人难以下手 。
可当我们在酒庄或网购时 , 却发现很多进口红酒超便宜 , 有些只要一两百块一箱 , 这不得不让我们有了怀疑 , 一两百块一箱的进口红酒 , 是真的进口吗?还是像国内杂牌白酒一样是勾芡酒?
对此问题 , 我咨询了开酒庄的朋友 , 和他有业务上来往 , 红酒相关问题都能随意畅聊 , 酒庄老板的回答 , 直接填补了我对红酒的价位划分 。
我问:一两百块一箱的进口红酒 , 是真的进口吗?酒庄老板:
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别期望太高 , 一箱6瓶两三百块的红酒平均就40~50块一瓶 , 但口感和酒果香都能保留 , 还能有惊喜 , 但一两百块一箱的进口红酒 , 平摊均20~30一瓶 , 别对味感有啥期待 , 喝多了还把自己的口味惯坏 , 还不如喝啤酒 。
30块或更低价:
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酒庄老板说:“无论什么东西 , 都要遵从一分钱一分货 , 这价位的红酒就别想有多期待 。”
这句话我非常赞同 , 价格上 , 与红酒主流价格相比甚低 , 虽不全是勾芡酒 , 毕竟风险高 , 只是大多以法国酒作为宣传或大桶原酒进口到国内 , 再进行灌装打包销售 , 也就是平日说的“原酒进口 , 国内灌装” , 并不是原瓶进口 , 属于散酒 , 价格低 , 运输成本平摊 , 导致终端售价低 , 批发更低 。
30块或更低价的红酒 , 最大问题是口感较差 , 原因一是酿制散酒所用的葡萄品质差 , 酒杂味多 , 二是运输过程 , 因长期暴露空气而导致酒质下降
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, 一般适用于简单配餐使用 。
50块左右:
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说来不信 , 这价位有比较不错的红酒了 , 而且葡萄果香味还能做得十分新鲜 , 也没啥杂味 , 但红酒的口感复杂性和层次感就不能有太多要求 。
50块左右红酒推荐中 , 澳洲酒就有很多性价比高的葡萄酒 , 这价位的葡萄酒非常适合朋友聚会、聚餐KTV上饮用 , 性价比高 。
100块左右:
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此价位的葡萄酒 , 以普通家庭能接受的范畴内 , 属于性价比高的价格阶段 , 无论酒体果香还是口感复杂层次感 , 都有一个质的提高 , 而且在酒的一些特点也能做突出 , 比如烈口、酸涩感、入口顺滑度 , 能让人记住此酒的口感和味道 。
而且100块价位的葡萄酒 , 有很多高性价比的葡萄酒能不发掘 , 对品葡萄酒有经验的 , 就能轻松把红酒特性或酒感复杂度品味出来 , 能适应到各种配餐中 , 比如海鲜菜、白灼、红烧肉、牛排等 , 更具乐趣 。
200块甚至更高价:
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几千几万一瓶的红酒 , 对于普通百姓而言已经属于收藏、身份象征的酒品了 , 平时常喝的好酒 , 200~1000块幅度的葡萄酒都有了自己特色 , 以及酒本身的“典型性” , 就算田一棚种植的葡萄 , 不过相隔一条水沟 , 但酿制出的葡萄酒口味却不一般 。
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