酱焖鱼块这样做，好吃又下饭，多吃多身体棒
哈喽 ， 朋友们好呀！生活中您最喜欢吃什么肉食呢？哈妹最喜欢的就是鱼肉 ， 鱼肉脂肪含量低 ， 无机盐、维生素和蛋白质的含量高 ， 多吃多身体非常好！
酱焖鱼块
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配料:鱼肉（鳙鱼）1斤、李锦记黄豆酱1勺、李锦记天成一味酱油适量、姜4片、蒜3个、干辣椒4个、香菜适量、红烧酱油适量、料酒适量、胡椒粉少许、盐少许、玉米淀粉适量烹饪步骤:1.准备好李锦记黄豆酱和天成一味特别鲜酱油 。
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【酱焖鱼块这样做，好吃又下饭，多吃多身体棒】2.所以食材处理干净 。我选的是鳙鱼 ， 鱼比较大只用了半条鱼 。（也可以用其它鱼代替）
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3.鱼剁成大块 ， 用少许料酒 ， 胡椒粉 ， 盐腌制十五分钟以上 。
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4.然后加入玉米淀粉混合均匀 ， 让每块鱼肉都沾满玉米淀粉 。
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5.配料切好备用 。
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6.锅中倒入适量油烧热 。
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7.用筷子夹起鱼块下锅煎 。
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8.两面都煎至表面金黄即可 。
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9.另起锅倒入油烧热 ， 下入姜蒜爆香 ，
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10.再加入黄豆酱和干辣椒炒出香味 。
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11.加入一碗水烧开 。
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12.再加入鱼块焖煮 。
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13.调入适量酱油上色 ， 加入适量盐调味 。
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14.焖至汤汁浓稠后加入香菜即可 。
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15.美味做好啦！
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