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明日霜降，记得多吃地下“5宝”，应季而食身体棒

民间有语：“补冬不如补霜降” ， 明天就是10月23号霜降了 ， 这是二十四节气之中的第十八个节气 ， 也是秋天的最后一个节气 ， 下一个节气就是立冬了 ， 天气逐渐变冷 ， 露水凝结成霜 ， 此时身体保健显得尤为重要 ， 饮食也要根据季节的变化做出调整 。
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【明日霜降，记得多吃地下“5宝”，应季而食身体棒】霜降节气是秋冬气候的转折 ， 霜降时节应多食牛肉、羊肉、莲藕、柿子、山药等应季食物 。因为秋季干燥 ， 不适合吃大补食材 。下面 ， 就给大家分享5种霜降时节适宜多吃的食材 ， 应季而食身体棒 ， 安稳度秋冬 。
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1、萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜” ， 这已经是众所周知的知识点了！秋季的 气候非常的干燥 ， 所以我们可以多喝点汤汤水水的来补充身体所需要的营养 ， 白萝卜吃法多种多样 ， 下面给大家分享一下牛骨萝卜汤的做饭 。
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【做法】：
1、买回来新鲜的牛骨 ， 先是叫商家帮忙给剁好 ， 买回来以后用清水洗干净 ， 放在水里面浸泡把血水浸泡出来 ， 大约需要2个小时左右 。
2、给牛骨焯水 ， 冷水下锅以后加上1勺料酒 ， 用大火烧开了以后煮5分钟左右 ， 再捞出来 ， 用温水清洗干净 。
3、白萝卜清洗干净以后切成小块 ， 胡萝卜也是一样 ， 洗干净以后切成小块 。
4、把牛骨放进砂锅里面 ， 一次性把水分加足 ， 然后盖上砂锅的盖子开始小火煮 。
5、煮开了以后把葱姜 ， 八角 ， 桂皮都下进去 ， 盖上盖子以后小火炖45分钟 ， 然后把白萝卜还有胡萝卜也下进去 ， 继续煮10分钟 。
6、最后出锅之前根据自己的口味加盐进去调味 ， 出锅以后撒上香菜段 ， 就可以吃了 。
2、山药
山药是很温补的食材 ， 特别适合寒冷的秋冬季节食用 ， 每天秋冬季我都要买不少山药 ， 变着花样的做给家人吃 ， 不仅可以补充营养 ， 而且味道也鲜香可口 。下面把这道山药炒时蔬的做法分享给大家 。
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【做法】：
1、先把食材准备好 ， 山药 ， 荷兰豆 ， 木耳 ， 胡萝卜 ， 把这些食材都清洗干净 。
2、把荷兰豆给摘好 ， 头尾都去掉 ， 山药还有胡萝卜切成菱形的片 。
3、葱姜切成末 ， 炒锅里面加入适量的食用油 ， 烧热以后把葱姜下进去开始炒 。
4、把山药下进去以后翻炒变软 ， 随后再把木耳也下进去 。
5、最后把胡萝卜荷兰豆下进去 ， 加上少量的鸡精还有盐来翻炒 ， 用水淀粉勾芡一下就可以盛出来了 。
3、红薯
秋冬时节红薯大量上市 ， 红薯的膳食纤维含量很高 ， 适量的吃些红薯对身体很有益处 。我家最近在煮粥的时候常常会添加一些红薯 ， 这样煮出来的红薯粥香甜可口 ， 孩子特别喜欢 。
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【做法】：
1、我们先来把大米给淘洗干净 ， 然后放进锅里面 ， 先浸泡个15分钟左右 。
2、趁着浸泡的时间我们可以来处理一下红薯 ， 把红薯给去皮 ， 切成小块准备好 。

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