全国“敬老月”丨老年人如何健康饮食？这些要点您都要知道！( 二 )
04
多样化
老年人不应偏食 ， 否则将会因某种营养缺乏而导致患病 。
05
多素菜、少油腻
新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质 。油腻食物不仅不易于消化 ， 而且所含脂肪高 。为防止老年人高血压和冠心病的发生 ， 最好不食油腻食物 。
06
适量饮茶、切勿吸烟
适当饮茶能增强血管弹性和渗透性 ， 还能防止高血压 。但茶不宜过浓 ， 以防失眠 。老年人往往患有呼吸系统疾病 ， 因此还须忌烟 。
老人慎吃的五类食品
01
酱制品
包括酱油和各种酱菜 ， 它们普遍含盐量极高 。老年人常食这类食品 ， 实际上就不自觉地多摄取了盐类 ， 从而加重了心血管和肾脏的负担 ， 对健康十分不利 。
02
熏烤类
食物在熏烤过程中 ， 可产生某些致癌物质 。老年人抵抗力下降 ， 如果经常食用熏烤类食品 ， 则会增加患癌的可能性 ， 特别是患胃癌的危险性 。
03
冰镇类
在炎热的夏天 ， 老年人有时也吃一些冷饮和冷食 ， 其实这是很不好的 。因为冰镇食品入胃后 ， 会导致胃液分泌下降 ， 容易引起胃肠道疾病 ， 甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞 ， 对患心血管疾病的老年患者尤为不利 。因此 ， 老年人应尽可能不吃冷食和冷饮 。
04
腌渍类
腌渍食品一般含盐量高、维生素含量低(维生素c在腌渍过程中大多被破坏) ， 不适合老年人食用 。
05
油炸类
老年人味觉明显减退 ， 常喜欢吃油炸类味道香浓的食品 。但是 ， 这类食品含脂肪量过高 ， 一次食入较多的高脂肪食物 ， 胃肠道难以承受 ， 容易引起消化不良 ， 还易诱发胆、胰疾患的复发或加重 。油炸食物产热量高 ， 常吃可导致体内热能过剩 ， 导致肥胖 。多次使用的油里含有较多的致癌物质 ， 常食油炸食品 ， 可增加患癌症的危险 。
信息来源： 中南大学湘雅二医院服务号
图文编辑：张义雄
初 审：傅祥涛
审 核：李晓善
【全国“敬老月”丨老年人如何健康饮食？这些要点您都要知道！】来源：搜狐
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