秋天早餐不知道吃什么，试一试这碗热乎乎的疙瘩汤，简单快手
秋天早餐不知道吃什么 ， 试一试这碗热乎乎的疙瘩汤 ， 简单快手
记得小的时候早餐不知道吃什么 ， 爷爷总会给我做一份青菜疙瘩汤来吃 ， 再加上他自己腌制的小咸菜 ， 真是清爽又好吃 ， 疙瘩汤喝进肚子里面暖暖的 ， 感觉一碗下肚了以后 ， 全身上下都是热乎乎的 。
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疙瘩汤的做法真的是太快手了 ， 非常适合上班族或者早上不愿意起的人 ， 简简单单的家里面常备的面粉 ， 还有一些冰箱里面的蔬菜 ， 就可以做一道好喝的疙瘩汤了 ， 现在天气越来越冷 ， 早上不知道该给家人做什么早餐的时候 ， 这一碗疙瘩汤绝对是你的首选 ， 10分钟就能上桌 ， 简单快手 。
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菜名：【虾皮白菜疙瘩汤】
——所需食材——
面粉 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 香菜 ， 白菜叶 ， 食用油 ， 盐 ， 芝麻香油 ， 生抽 ， 鸡汁 ， 白胡椒粉 。
【制作步骤】：
1、把下面我们要用到的一些主食材全部都准备好 ， 白菜的话 ， 我用的是小白菜的白菜叶 ， 大家也可以用整棵白菜 ， 但是我觉得白菜叶的部分鲜嫩一些 。顺便我们再把香菜还有 ， 虾皮也都准备好 。
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2、把面粉倒进一个大一点的盆里面 ， 然后慢慢的用自来水 ， 开很细的那种水流到面盆里面 ， 然后一边倒水一边用筷子搅拌 。
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3、像是新手的话 ， 我们可以先流一点点水 ， 然后再搅拌 ， 一点一点的循序渐进 。直到把所有的面粉全部搅拌成一个个小面疙瘩 ， 具体的大家可以参考一下我下面的图片 。如果搅拌好了的面疙瘩盆里有面粉也没有关系 ， 正好呢 ， 可以使我们疙瘩汤做出来 ， 更加浓稠 ，
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4、把白菜叶用清水清洗干净了以后切成白菜丝 ， 把香菜叶洗干净 ， 切成小段 ， 虾皮也准备好 。
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5、锅里面倒入食油油以后加热 ， 把虾皮下进去炒至金黄色 ， 小点火千万不要把虾皮炒糊了 ， 会很影响后面疙瘩汤的口感 。
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6、加入半碗热水煮开 ， 水开了以后 ， 我们再把白菜丝倒进去煮一分钟左右 。
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然后我们再把刚才做好的面疙瘩倒进去 ， 一边倒的时候一边搅拌 ， 我要让他们都黏在一起 。
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【秋天早餐不知道吃什么，试一试这碗热乎乎的疙瘩汤，简单快手】
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