天冷后，聪明人就爱喝这5道热汤，营养美味又暖身，很多人不知道
天冷后 ， 这5道热汤换着喝 ， 营养美味又暖身 ， 很多人还不知道 。哈喽 ， 大家好 。我是大厨江一舟 。今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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最近几天 ， 气温真的是明显下降 。尤其是昨天回农村老家的时候 ， 更是真正地感受到了冬天的来临 。在冬季来临之前 ， 我们不妨给家人学做这5道热汤 。营养美味又暖身 ， 这样家里的大人和小孩就都不用怕冷啦！喜欢在家做美食的朋友 ， 不妨来跟我学习 ， 这5道热汤的做法吧！好啦 ， 话不多说 。接下来就和大家之间分享干货啦 。
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NO.1河南酸辣汤
河南有名的暖身汤就是酸辣汤啦！很多河南的朋友都知道 ， 河南正宗的酸辣汤就是逍遥镇的酸辣汤啦 。那么河南的酸辣汤究竟怎样做才好喝呢？喜欢喝但又不会做的朋友 ， 直接往下看吧 。
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首先准备大葱一根切成葱花 ， 老姜一块切成细丝 。干辣椒段放入碗中备用 。然后另一个碗中再准备一根葱花 ， 切好的香菜、撕碎的紫菜、新鲜的火腿肠给它切成细条 ， 接下来开始上火制作 。炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把准备好的葱姜干辣椒段放进去炒香 。
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【天冷后，聪明人就爱喝这5道热汤，营养美味又暖身，很多人不知道】然后往里面加入一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 三勺陈醋 ， 再往里面加入三勺清水 。盖上盖子大火烧开 。水烧开后把里面的料头打捞出来 。往里面加入3克精盐、1克胡椒粉、再往里面打入一个鸡蛋液 。大火煮制定型 ， 再往里面勾入少许的水淀粉 。把准备好的另一个配料直接放进去煮一分钟就可以捞出来啦 。
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NO.2莲藕排骨汤
准备好的莲藕 ， 我们放在清水中给它洗净 ， 然后放在冷水锅中焯水 。放入葱、姜、料酒去腥 。大火烧开撇去里面的浮沫 ， 继续用中火煮两分钟然后捞出 。
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两分钟后 ， 再把处理好的排骨放在温水中清洗一遍 。转入砂锅中加入足量的开水 ， 放入葱、姜盖上盖子大火烧开 。水烧开后转中火慢炖35分钟 ， 35分钟后放入切好的莲藕 ， 继续用中火慢炖15分钟 。把里面的葱姜挑出来 ， 放入少许的胡椒粉、精盐调味就可以出锅装盘啦 。
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NO.3鲫鱼豆腐汤
新鲜的鲫鱼三条去掉内脏 ， 然后放在清水中洗净 。用葱、姜、料酒腌制五分钟 。炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把鲫鱼放进去油煎至两面金黄 。煎制鲫鱼表面定型 。然后往里面加入三勺开水没过鲫鱼 。盖上盖子大火烧开 。
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