牛肉中含有的锌是合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂
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牛肉能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。铁是造血所必需的元素 ， 而牛肉中富含大量的铁 ， 多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂 ， 对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率 ， 有助于糖尿病的治疗 。
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白菜干甜味、较淡、热量也较低 ， 含有β-胡萝卜素、铁、镁 ， 能提升钙质吸收所需的成分 ， 另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。过炖煮后的白菜有助于消化 ， 因此最适合肠胃不佳和或病患者食用 。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化 ， 防止大便干燥 ， 保持大便通畅的功效 ， 也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘 ， 而引起肺广泛纤维化的一种疾病 ， 以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病 。
【牛肉中含有的锌是合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂】
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红香酥梨具有有一种独特的香味 ， 味甜爽滑 ， 香气浓郁 ， 皮薄肉细 ， 酥脆爽口 ， 汁多渣少 ， 色泽鲜艳的特点 ， 酥梨含有糖份 ， 矿物质 ， 有机酸和多种维生素 ， 营养极为丰富 ， 是不可多得的果中佳品 。不但具有补益气血 ， 润肤养颜的作用 ， 还含有丰富的维生素和矿物质 ， 对便秘和肠道不畅有很好的改善作用 。
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