桂花浇汁山药泥

这几年我便秘的情况是越来越严重了，几乎一整天都会坐在办公桌前久坐运动少隔三差五还出去吃一些油腻辛辣的垃圾食品，导致排秘不畅。身体出现便秘，很多都是因为不良的生活习惯所导致的。营养师大乔就推荐我吃一些能够瘦身刮油的食物，清理清理肠道。这食材比“泻药”还清肠，晚餐吃它，早起按时上厕所，体重悄悄降!这就是山药，山药淀粉酶能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。山药蒸的比较软烂一点，后面压出来的泥比较好吃。压制山药泥的时候里边加入适量纯牛奶，这样会让山药泥比较软糯，而且比较香。
桂花浇汁山药泥

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By 草莓茶
【桂花浇汁山药泥】配料：
山药 200克、纯牛奶 50毫升、桂花 10克、蜂蜜 10克
烹饪步骤：
1.山药带皮洗净，放入蒸锅中蒸熟。

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2.桂花加少许开水泡一下。

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3.蒸熟的山药趁热把皮剥掉。

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4.山药中加入适量甜牛奶，然后压成山药泥。

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5.山药泥用勺子舀成球状摆入盘中。

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6.桂花水放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀。

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7.把蜂蜜桂花汁淋在山药泥上即可。

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烹饪小贴士：
选购技巧1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
大家学会了吗？