炸鸡丁块，让你在家体验肯德基的美味，做法简单，一看就会
炸鸡丁块 ， 让你在家体验肯德基的美味 ， 做法简单 ， 一看就会 ！ 大家好 ， 今天我们要和大家分享的这道美食是炸鸡丁块 ， 肯德基的炸鸡块和鸡米花想必大家都吃过 ， 也都非常喜欢吃 ， 接下来我们就将教大家在家里制作炸鸡丁块 ， 和肯德基的一样美味哦 ， 做好以后色泽金黄 ， 酥脆可口 ， 满口留香 ， 让人忍不住流口水 ， 所以快来一起学习一下 ， 学会以后做给家人朋友改善一下伙食吧 ， 接下来我们就一起去看一看这道炸鸡丁块的制作教程吧 。【炸鸡丁块】【制作食材】鸡胸肉 ， 大葱 ， 生姜 ， 生抽 ， 白糖 ， 料酒 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 玉米淀粉 ， 面包糠 ， 食用油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 生菜 。【制作步骤】1、今天我们要和大家分享的这道美食是炸鸡丁块 ， 简直可以媲美肯德基和德克士 ， 做好以后色泽金黄 ， 酥脆可口 ， 满口留香 ， 让人忍不住流口水 ， 接下来一起学习一下它是怎么制作的吧 ， 制作这道美食 ， 我们需要提前准备一下食材 ， 需要准备300g鸡胸肉 ， 一根大葱 ， 一小块生姜 ， 两个鸡蛋 ， 几片生菜叶 ， 还需要准备适量的生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 面包糠 ， 孜然粉和辣椒粉 ， 还需要准备足量的食用油 。
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2、正式制作开始 ， 我们首先处理一下买回来的鸡胸肉 ， 鸡胸肉先化冻 ， 然后用将鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成丁 ， 大葱切葱花 ， 生姜切成丝 ， 然后将鸡丁放到一个较大的碗中 ， 将葱花和姜丝加入 ， 然后调入适量的生抽 ， 料酒 ， 白糖 ， 食盐和胡椒粉 ， 抓拌均匀以后腌制半个小时左右 。
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3、然后再找一个盘子 ， 盛放面包糠和玉米淀粉 ， 然后再找一个碗 ， 打两个鸡蛋 ， 鸡蛋要打散 ， 然后放在一边备用 。
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4、将腌制好的鸡丁去掉姜丝和葱花 ， 然后放到玉米淀粉鸡翻滚几下 ， 使得鸡丁均匀地裹上玉米淀粉 ， 然后将裹好玉米淀粉的鸡丁放到鸡蛋液里滚一圈 ， 粘上鸡蛋液之后再放到面包糠里 ， 均匀地裹上面包糠 ， 然后放到盘子里备用 。
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5、接下来我们起锅烧油 ， 锅中加足量的食用油 ， 然后大火烧热 ， 油温烧至七八成热的时候 ， 转小火 ， 然后将处理好的鸡丁块放入锅中炸制 ， 炸至表皮金黄酥脆的时候 ， 将鸡丁块捞出控干油分就可以关火了 ， 然后我们找一个较大的盘子 ， 将生菜叶铺在盘子里 ， 然后将控干油分的鸡丁块放入铺好生菜的盘子里 ， 再找两个小盘子 ， 放上孜然粉和辣椒粉 ， 根据个人喜好 ， 蘸上孜然粉或者辣椒粉就可以享受这道美食了 。这道美食是非常简单易学的 ， 大家多多练习就可以掌握它 ， 所以大家下去之后多多练习吧 。
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【小贴士】1、鸡块炸制的时候 ， 一定要小火 ， 然后用筷子翻动 ， 防止焦糊 。2、鸡块炸好以后 ， 除了蘸上孜然粉和辣椒粉以外 ， 还可以加入番茄酱或者椒盐食用 。
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