青梗花菜的功效与作用
青梗花菜的功效与作用青梗松花椰菜也叫青梗松花菜、散花菜 ， 属甘蓝类蔬菜中的一个变种 ， 生长周期大概90天 ， 一年四季都可种植 ， 是市面较常见的一种蔬菜 。
青梗松花椰菜是可以实现一年四茬种植的 ， 但需要在大棚或者温室下进行 ， 其茬口衔接为“早春茬→春夏茬→早秋茬→秋延后茬” ， 在蔬菜种植上 ， 青梗松花椰菜可以说是连茬口衔接较佳的蔬菜品种 ， 一年四茬的种植模式具有经济效益高、实用性较强、操作方便等特点 ， 由江苏徐州的种植效果来看 ， 每亩地每年的纯效益可达18000元左右 。
下面就给大家介绍下青梗松花椰菜一年四茬种植方法 。
茬口安排①早春茬青梗松花椰菜 ， 11月中旬开始利用保护地进行育苗 ， 翌年1月上中旬时幼苗移栽定植于大棚或者温室 ， 4月中旬左右早春茬青梗松花椰菜成熟后便可采收 。
②春夏茬青梗松花椰菜 ， 3月中下旬在小拱棚播种育苗 ， 4月下旬将幼苗移栽定植于早春茬采收后的田块 ， 6月中下旬～7月上旬春夏茬青梗松花椰菜成熟后便可采收 。
③早秋茬青梗松花椰菜 ， 6月上旬在育苗床播种育苗 ， 6月下旬将幼苗移栽定植于春夏茬采收后的田块 ， 8月底至9月上旬早秋茬青梗松花椰菜成熟后便可采收 。
④秋延后茬青梗松花椰菜 ， 8月上中旬在育苗床播种育苗 ， 9月上中旬将幼苗移栽定植于早秋茬采收后的田块 ， 12月中下旬秋延后茬青梗松花椰菜成熟后便可采收 。
早春茬青梗松花椰菜种植方法☆品种选择 。
早春茬青梗松花椰菜因为播种后的45天气温较低 ， 而后期气温升高得快 ， 容易发生早花现象 ， 所以需要选择较耐寒、不容易早花的品种 ， 如丰田8
5、丰田90、庆农90、闽都90等
☆育苗 。
早春茬青梗松花椰菜采用日光温室 ， 或者大棚+草帘+小拱棚育苗技术 ， 11月中旬前后播种 。
在大棚内整成平畦 ， 一般宽1.2～1.5米 。
耕翻前施足腐熟土杂肥 ， 每平方米加5克敌磺钠或多菌灵以防苗期病害 。
播前浇足水 ， 水渗透后 ， 每平方米撒1~1.5克种子 ， 再盖0.5厘米厚的营养土 ， 盖上地膜起到保温保湿作用 。
白天温度保持在25℃以上 ， 夜间最低在15℃以上 。
出苗80%左右要立即撤掉地膜 ， 以防徒长 ， 苗出齐后喷一次曙霉?甲霜灵以防立枯病和猝倒病 。
苗期不干不浇水 ， 需要浇水时早晨浇井温水 ， 选择晴天浇水 ， 不要在阴雨天浇水 ， 防止死苗 。
幼苗长到一叶一心时掀开小拱棚适当通风 ， 两叶一心时进行分苗假植 ， 选冷尾暖头天气进行 。
营养土选用50%腐熟有机肥和50%未种植过花椰菜及甘蓝的土壤装入营养钵内 。
分苗前天秧苗喷一次噁霉·甲霜灵防治病害 。
分苗后浇足水 ， 盖上小拱棚保温 ， 白天保持在25℃以上 ， 夜间不低于10℃ 。
缓苗6～7天 ， 缓苗时要适当对育苗床进行通风降温 ， 这样能促使秧苗健壮 。
☆定植 。
早春茬青梗松花椰菜定植前要参考天气预报 ， 选冷尾暖头天气定植 ， 如遇雨雪天适当推迟 。
根据花椰菜需肥特点 ， 耕翻前施入腐熟优质土杂肥300千克 ， 氮磷钾复合肥40～50千克 ， 铁锰硼锌肥2～3千克 。
定植前7～10天 ， 盖好大棚薄膜以提高地温 ， 选用高畦栽培 ， 行距55～60厘米 ， 株距45厘米 ， 每亩地定植2500～2800株 。
定植后浇足水 ， 盖好二膜和地膜 ， 以提高地温促使返苗 。
☆田间管理 。
定植时正值三九天气 ， 应加强保温措施 ， 大棚加二膜 ， 地膜直接盖在定植的花椰菜苗上 ， 保温保湿返苗快 。
返苗后7～10天立即破膜拉出菜苗 ， 以防病害发生 。
2月下旬～3月上旬气温开始升高 ， 为防止秧苗徒长需及时揭掉二膜 。
进入3月中旬气温逐渐升高 ， 大棚薄膜要通风换气 ， 白天根据气温高低决定通风口大小 ， 夜晚关闭通风口 。
3月下旬气温回升较快 ， 夜间棚外温度稳定在0℃以上可去掉二膜 ， 保留大棚膜和地膜 。
进入4月份气温已经稳定 ， 棚外的温度已经能满足植株生长 ， 夜间无需再关闭大棚口 。
田块基肥施足情况下 ， 苗期时无需再追肥 。
花椰菜现球后每隔10～15d追施尿素10～15kg ， 连追2次 ， 叶面喷施速效硼肥和磷酸二氢钾2～3次 ， 促使花球膨大生长、防治缺硼花球发生生理性病害 。
幼苗移栽后的10～15天需浇缓苗水 ， 待叶片封行后需暂停浇水以控制植株莲座期旺长 。
植株快现花球时开始浇水 ， 每5～7天浇水1次 ， 地面湿度控制在75%～80%才能满足花球膨大期的肥水所需 。
待花球生长到有鸡蛋大时由植株下部摘片老叶用于遮盖花球 ， 这样可保持花球雪白 ， 对品质提升有帮助 。
☆病虫害防治 。
早春青梗松花椰菜的病害主要有立枯病、猝倒病、黑腐病、霜霉病 ， 虫害主要防治蚜虫 。
防治立枯病 ， 猝倒病可选用50%噁霉?甲霜灵800倍液 ， 或50%噁霉?乙蒜素600~800倍液喷雾防治 。
防治霜霉病可选用80%代森锰锌600~800倍液 ， 或者80%甲霜?锰锌600～800倍液喷雾防治 ， 每5～7天喷雾1次 ， 需连喷2～3次 。
防治黑腐病可选用氢氧化铜3000倍液 ， 或者中生菌素喷雾防治 ， 每5～7天喷雾1次 ， 需连喷1～2次 。
防治蚜虫可选用50%吡虫啉2000倍液喷雾1次防治 。
☆采收 。
青梗松花椰菜采收标准为花球充分长大 ， 蓬松 ， 球面平整 ， 球白 ， 梗微青 ， 无病虫害 ， 采收要带3～4张小叶片以保护花球完整 ， 适宜长途运输 ， 以免机械损伤 。
春夏茬青梗松花椰菜种植方法☆品种选择 。
春夏茬青梗松花椰菜种植时 ， 因要抢种早秋茬 ， 而后期的气温又较高 ， 在品种选择上应选择后期耐高温的早中熟品种 ， 如：高山50、闽都6
5、丰田65等等 。
☆育苗 。
春夏茬青梗松花椰菜育苗时外界温度已经很高 ， 用拱棚育苗即可 。
该茬的苗龄较短（30～35天） ， 选用48～72孔的穴盘育苗 。
为防治苗期发生病害 ， 可在每袋基质上添加5～6克多菌灵拌匀 。
穴盘填充好基质便可播种 ， 每穴播入种子一粒 ， 播种后覆盖一层0.5厘米左右厚的营养土 ， 然后浇1遍透水 ， 浇水后覆盖薄膜保温 ， 同时将大棚密闭 。
3月中下旬的气温变化较大 ， 为防止生高温烤苗现象 ， 在中午时根据实现温度情况决定要不要对大棚通风换气 。
幼苗出土率达到70%～80%时 ， 为防幼苗徒长 ， 傍晚时要掀掉覆盖在穴盘上的地膜 。
进入4月份气温上升得较快 ， 穴盘也较容易缺水 ， 需经常观察幼苗生长状况 ， 水分不足时需及时浇水 ， 最好早晨浇 ， 浇匀浇透 ， 促使幼苗健壮生长 。
生长后期逐渐加大通风量 。
夜温高于15℃ ， 晚上敞开通风口低温炼苗 ， 培育优质壮苗 。
☆定植 。
4月中下旬是幼苗定期时 ， 这时的气温已高 ， 幼苗定植于露地、大棚均可 。
田块耕翻前施入腐熟土杂肥2000千克 ， 三元复合肥40～50千克 ， 硼肥1.5千克 ， 如是大棚定植的话可选用旧薄膜 。
每亩定植3000株左右 ， 定植的行间距离在50厘米左右 ， 株间距离40厘米左右 。
为防后期发生浸害 ， 最后选择高畦种植 ， 因气温高定植后立即浇透水 ， 5～7天后浇返苗水 ， 促使返苗生长 。
☆田间管理 。
春夏茬青梗松花椰菜定植后 ， 天气温度高 ， 土壤水分蒸发较快 ， 为保持土壤的湿润度 ， 最好每5～7天浇水1次 。
为促使植株根系下扎 ， 培养出健壮的植株 ， 在植株缓苗后进行1～2次中耕松土后 。
植株缓苗后追施尿素10千克 ， 随浇水时一起冲施 ， 待能见到花球后摘片老叶将花球覆盖住 。
☆病虫害防治 。
春夏茬青梗松花椰菜在病虫害防治上主要是防治黑腐病、软腐病、根腐病、菌核病、菜青虫、甜菜叶蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾 。
防治黑腐病、软腐病可选用氢氧化铜、苯醚甲环唑、春雷?王铜、甲生菌素交替防治 。
防治根腐病可选用多菌灵、噁霉?甲霜灵、甲基硫菌灵交替防治 。
防治菌核病可用腐霉利、甲基硫菌灵交替防治 。
防治虫害可选用苏云金杆菌600～800倍液、阿维菌素等防治2～3次 。
提醒：在防治病害时为不影响青梗松花椰菜生长最好喷施速效硼、磷酸二氢钾2次 。
所有病虫害防治在采收前14天必须停止用药 。
☆采收 。
春夏茬青梗松花椰菜采收时的气温较高 ， 为防止发生散花现象 ， 需及时采收 。
早秋茬青梗松花椰菜种植方法☆品种选择 。
种植早秋茬青梗松花椰菜时的气温较高 ， 同时又要接茬秋延后 ， 所以要选用耐高温的早熟品种 ， 如：丰田4
5、闽都4
6、台友46 。
☆育苗 。
早秋茬青梗松花椰菜是在6月初育苗 ， 这时已经进入高温多雨天气 ， 要覆盖遮阳网防雨棚 。
选择地势高、排水方便的地块 。
因苗期短 ， 选用穴盘基质育苗 。
因育苗时气温高 ， 播后浇足水 。
出苗后在上午11时至下午4时覆盖遮阳网 ， 其余时间掀掉 ， 以防徒长 。
每天注意观察幼苗不能缺水 。
子叶期防止大棚漏雨造成死苗 。
苗期喷施噁霉?甲霜灵和磷酸二氢钾2次防病育壮苗 。
☆定植 。
6月底～7月初 ， 幼苗有25天苗龄时便可定植 。
定植前深耕翻土壤 ， 每亩施腐熟土杂肥3000千克 ， 菜籽饼100千克 ， 硼锰铁锌肥2～3千克；用50%多菌灵2～3千克防土传病害 。
夏天雨水多 ， 要深沟高畦 ， 畦高30～40厘米、宽1米左右 。
每亩定植3000株 ， 植株行间距离50～55厘米 ， 株间距离40～45厘米 。
☆田间管理 。
幼苗定期后立即浇水 ， 5～7天后开始浇缓苗水 ， 15～20天后随浇水追施尿素10～15千克；现球后随浇水再追施10～15千克尿素1次；结合防治病虫害喷施2～3次速效硼和磷酸二氢钾 。
7月进入雨季 ， 浇水前注意天气预报 ， 以免浇水后再下大雨造成涝渍 。
现球后用老叶遮盖 ， 注意检查保证品质 。
☆采收 。
早秋茬青梗松花椰菜上市正值缺菜季节 ， 市场需求大 ， 此时气温高容易散花 ， 需及时采收 ， 避免损失 。
秋延后茬青梗松花椰菜种植方法☆品种选择 。
秋延后茬青梗松花椰菜需选用耐寒的中晚熟品种 ， 如：丰田6
5、青梗80、闽都90、丰田90 。
☆育苗 。
因8月上中旬高温多雨 ， 是第四茬青梗松花椰菜育苗中最难的一次 。
【青梗花菜的功效与作用】育苗棚需选择地势高、排灌方便的地块 。
选用穴盘育苗（与早秋茬一样） 。
播种后用旧薄膜和遮阳网覆盖大棚 ， 防雨防强光 。
幼苗二叶期前严防薄膜漏雨造成损失 。
幼苗出齐后 ， 上午11时～下午4时覆盖遮阳网 ， 阴雨天不要覆盖遮阳网 ， 生长后期去掉遮阳网、培育壮苗 。
☆定植 。
秋延后茬青梗松花椰菜定植前每亩施入腐熟猪粪肥2500千克、豆饼肥100千克、蔬菜用硫酸钾三元复合肥45千克 ， 硼锌肥3千克 ， 为防止土传病害 ， 可添加3千克50%多菌灵 ， 施肥后需深耕细耙 ， 让肥料均匀 。
植株定植前将地块整成高畦 ， 畦高40厘米、宽1米 ， 这样有利于往后排灌 。
每亩定植2300株左右 ， 植株行间距离60厘米左右 ， 株间距离45厘米 。
☆田间管理 。
夏季杂草多 ， 在定植前每亩地用仲丁灵200毫升兑水70升喷洒土壤一遍防治各种草害 。
幼苗移栽后需及时浇水 ， 及早挖好排水沟防暴雨 。
待返苗后进行中耕松土培土 ， 促进植株根系生长 ， 同时要控制植株徒长 。
晚熟品种在莲座期一定要控制好肥水 ， 同时要蹲苗控旺 。
待植株现球后随水追施尿素10千克 ， 同时叶面喷施速效硼+磷酸二氢钾2～3次 ， 每次施肥后要并及时浇水 ， 这样有利于花球膨大 。
幼苗定期后的10天左右浇返苗水 ， 莲座期为控制旺长无需浇水 ， 植株现球后气温已经下降 ， 浇水不能过多、过勤 ， 保持地面湿润即可 。
进入11月份时 ， 因为气温会快速下降 ， 大棚需及时加盖薄膜；进入12月份后 ， 如果气温低于－3℃ ， 大棚在夜间需加盖第二层薄膜保温防冻 。
白天时将加盖的第二层薄膜揭开 ， 防止徒长 。
植株现球后摘老叶盖好花球 ， 特别进入保护地管理后 ， 棚内的湿度会提升 ， 薄膜有滴水现象 ， 为防止滴水滴到花球上造成烂球 ， 需时常检查下薄膜的覆盖情况 ， 有问题的及时更正 。
☆采收 。
秋延后茬青梗松花椰菜后期 ， 因气温下降 ， 生长变慢 ， 要经常检查花球生长情况 ， 可采收时及时采收上市 。
一年四茬青梗松花椰菜种植效益大棚一年种植四茬青梗松花椰菜 ， 是比较高效的栽培模式 ， 由江苏徐州的种植效益来看 ， 各茬的效益如下：
①早春茬青梗松花椰菜 ， 每亩产量大约2300千克左右 ， 产值大约6900元 ， 纯收益大约5200元 。
②春夏茬青梗松花椰菜 ， 每亩产量大约1500千克 ， 产值大约3600元 ， 纯收益大约2600元 。
③早秋茬青梗松花椰菜 ， 每亩产量大约1500千克 ， 产值大约6000 ， 纯收益约5000元 。
④秋延后茬青梗松花椰菜 ， 每亩产量大约2200千克 ， 产值大约6600元 ， 纯收益约5500元 。
由上可算出一年四茬青梗松花椰菜 ， 每亩地的年总产值可达到23100元 ， 扣除成本后的纯收益大约18300元左右 。
总结：利用大棚是可以实现一年种植四茬青梗松花椰菜的 ， 其茬口可以实现无缝衔接 ， 这样可大幅提高土地的利用率 ， 每茬的种植方法也简单 ， 就如平常种植一样 ， 其种植效益又算是高效益 ， 可以说是非常好的蔬菜连茬种植方式 。
（完）
文章插图
青梗花菜和白梗花菜的区别白花菜和青花菜都属于十字花科植物甘蓝 ， 白花菜又叫花椰菜 ， 也就是我们通常说的菜花；而青花菜又叫西兰花、绿花菜 。青菜花的口味更清淡一些 ， 口感会更细腻一些 ， 主要用于西餐的配菜和中餐的清炒或凉拌 ， 但要注意一点 ， 炒青花菜时不要炒过头 ， 不然会带有强烈的硫磺味和破坏营养；白菜花的味道更加浓重一些 ， 适合于清炒或者制作泡菜 ， 干锅有机花菜是相当的不错 。
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