天冷畏寒，多吃6种“高铁”食物，营养又御寒，平平安安进入冬季( 二 )
以上都是荤食 ， 下面就介绍几种素食中含铁量比较高的 ， 第一种就是紫菜 ， 含铁量高达54.9毫克 ， 且紫菜自带鲜味 ， 也是不错的调味品 ， 最佳的吃法还是烧汤 ， 但是烧紫菜汤也是有窍门的 。
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推荐美食——紫菜蛋花汤
食材准备：紫菜 ， 香菜 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 香油
首先将紫菜和香菜撕碎放入汤碗中待用 ， 此处不要将紫菜放入锅中煮 ， 只需要热汤冲泡 ， 这样紫菜口感好 ， 而且味道鲜美 。锅中烧开水 ， 将两个鸡蛋打散后泼入开水中 ， 加入食盐 ， 胡椒粉调味 。将蛋花汤趁热冲泡入紫菜中 ， 淋入些许香油即可 。5.发菜——含铁量85mg/100g
发菜也是很著名的“高铁”食物 ， 其是一种藻类 ， 形状像人的头发 ， 故被叫作发菜 ， 因其营养较为丰富 ， 多吃对健康有利 ， 在民间获得一个称号“长寿菜” ， 口感细嫩酥脆 ， 润滑爽口 ， 可以尝试一下 。
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推荐美食——凉拌长寿菜
食材准备：发菜 ， 水煮黄豆 ， 海鲜酱油 ， 香醋 ， 香油 ， 食盐 ， 白糖
干制发菜浸泡洗净 ， 稍微的改刀放入碗中 。加入水煮的黄豆粒 ， 青红椒丝 ， 海鲜酱油 ， 香醋 ， 食盐 ， 香油 ， 白糖抓拌均匀就可以吃了 。6.黑芝麻——铁含量22.7mg/100g
黑芝麻自古就是大补佳品 ， 铁含量很高 ， 其他的营养也很优秀 ， 除了做成黑芝麻糊以外 ， 还可以拿来熬粥 ， 也是很美味 。
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推荐美食——黑芝麻糯米粥
食材准备：黑芝麻100克 ， 黑豆100克 ， 花生50克 ， 黑米100克 ， 糯米50克 ， 红糖一块
将所有食材放到一块 ， 用清水冲洗干净 ， 然后再加清水浸泡10个小时左右 。泡好的食材全部入锅 ， 加入红糖一块 ， 再加入3倍多的清水大火煮开 。煮开后转成小火继续熬煮30分钟左右即可 。——结语——
天气愈发的寒冷了 ， 要想不惧严寒就得给自己多一点的能量 ， 以上6款含铁高的食材要多吃 ， “铁”是人体血红蛋白的燃料 ， 这样血红蛋白才可以开足马力氧化营养物质为人体带来热量 ， 尤其是各位女性朋友一定要多吃 。
来源：阿胡的小食光
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