又到了石榴成熟的季节，四川会理石榴，你吃过吗？
在川滇两省交界有这样一个地方 ， 冬无严寒、夏无酷暑 ， 气候温和 ， 无论土壤、气候还是光照都非常适宜石榴生长 。这个地方就是著名的“中国石榴之乡”——会理 。会理石榴其果大、色鲜、皮薄、粒大、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良 ， 素有“籽粒透明似珍珠 ， 果味浓甜似蜂蜜”的美誉 。会理石榴富含多种维生素及28种氨基酸 ， 兼具美味和营养价值 ， 在这个天高气躁的秋天 ， 来一颗甜蜜蜜的石榴真是人生一大美事 。
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【又到了石榴成熟的季节，四川会理石榴，你吃过吗？】会理石榴栽培历史悠久 ， 清朝乾隆六十年(公元1795年)编纂的《会理州志》?物产卷?果之属中就有记载 。主栽优良品种有会理青皮软籽石榴和会理红皮软籽石榴 。种植区域集中在鹿厂镇、彰冠镇、富乐镇、通安镇、新发镇、木古镇、关河镇、爱民乡、竹箐乡、杨家坝乡、城南街道等11个乡（镇、街道） 。2018年 ， 全县石榴种植面积达40万亩 ， 其中 ， 会理青皮软籽石榴30万亩 ， 会理红皮软籽石榴10万亩；石榴果品产量70万吨；石榴产业产值47亿元 ， 其中 ， 果农收入33亿元 ， 拉动物流等产业产值14亿元 。石榴种植面积占四川省的92% ， 占全国的26% ， 面积、产量和产值位居陕西、山东、新疆、安徽、云南、河南、山西等全国八大石榴主产区之首 。
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会理独特的光热资源和适宜的气候条件孕育了全国八大石榴主产区中规模最大、品质最高的种植区 。目前 ， 会理已建成40万亩石榴基地 ， 年产量可达14亿斤 。“中国石榴第一县”享誉九州 ， “中国石榴之乡”声名远播 。会理位于西南横断山脉东北部 ， 青藏高原东南边缘 ， 区域内气候属国内中亚热带西部半湿润气候区 ， 日照时数多 ， 蒸发旺盛 ， 雨量集中 ， 干湿季分明 ， 自然环境造就了会理石榴果大皮薄 。一直以来 ， 石榴就以颜色鲜艳且多子 ， 果皮入药可驱虫 ， 果实紧紧抱住围成一团的样子 ， 被赋为团圆、团结和睦、喜庆、红火、繁荣昌盛、多子多福、金玉满堂、长寿、辟邪趋吉的美好寓意 ， 被大家视为吉祥果 。直到现在 ， 有庭院的人家还喜欢在庭前种棵石榴树呢 。会理石榴极负盛名 ， 具有悠久的历史文化背景 ， 历代文人墨客都对其大加赞赏 。其口感 ， 品质 ， 营养价值都数一数二 。
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会理人在和石榴长期的亲密接触中 ， 还逐步感悟出石榴所具有的特殊品格 ， 赋予石榴深刻的象征寓意 ， 对石榴进行别致的解读：圆圆的榴果 ， 象征团团圆圆；红色的榴花、红色的榴皮、红色的榴实 ， 象征红红火火；丰富、密集 、饱满的榴籽 ， 象征多子多福；聚合的籽房、相依的籽实 ， 象征团结互助；外皮内籽、紧实缜密的结构 ， 象征包容和谐；甜蜜、甘美的味道 ， 象征甜甜蜜蜜 。小伙伴们 ， 又到了石榴成熟的季节 ， 四川会理石榴 ， 你吃过吗？
来源：小田微生活
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