半斤香菇，1鸡蛋，每次这样做都不够吃，三天不吃孩子就馋！
半斤香菇 ， 1鸡蛋 ， 每次这样做都不够吃 ， 三天不吃孩子就馋！
随着社会的发展 ， 人们的生活质量也得到了很大的提升 ， 而这种提升在饮食上表现的更为明显 。人们对美食的研究是越来越透彻了 ， 每一种食材都可以做出无数道美食 。我们中国本来就是一个美食大国 ， 饮食行业还在不断的进步 ， 把每一种美食的味道都发挥到极致 ， 所以做为一个中国人 ， 真的是太有口福了 ， 天天都有吃不完的美食 。
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这几天我又学会了一种香菇的新吃法 ， 香菇是我们常见的一种食材 ， 一般情况下我们都是炒着吃或是炖汤吃的 ， 而这个新做法是不用炒也不用煮 ， 做出来的香口感酥脆 ， 而且比肉还好吃呢！没错 ， 它就是炸香菇 ， 做这道菜所用的食材也是比较简单的 ， 半斤香菇 ， 一个鸡蛋就可以做出一大盘 ， 每次这样做都不够吃 ， 三天不吃孩子就馋！
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香菇做为一种菌类 ， 它的营养价值是特别高的 ， 香菇中含有丰富的维生素和钙质 ， 还有各种各样的微量元素和氨基酸成分 ， 有很多营养元素都是人体必需的 ， 而且这些营养都很容易被吸收 ， 也好消化 。特别是香菇中所含的大量钙质 ， 可以很好的促进孩子骨骼发育 ， 常给孩子吃 ， 孩子个子长得高 ， 让我们来看看具体做法吧！半斤香菇 ， 1鸡蛋 ， 每次这样做都不够吃 ， 三天不吃孩子就馋！
【干炸香菇】
食材：香菇 ， 鸡蛋 ， 玉米淀粉 ， 盐 ， 辣椒面 ， 椒盐 ， 芝麻
1 ， 我们先把香菇的根部切掉 ， 然后用清水把香菇清洗干净 ， 把香菇捞出来以后 ， 用手挤干水分 ， 以免炸的时候容易炸锅
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2 ， 把挤干水分的香菇切成片 ， 放进一个比较大的碗中 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入适量的玉米淀粉和食盐 ， 然后把它们搅拌均匀 ， 让每一片香菇都可以均匀的裹上一层蛋液 。
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3 ， 锅中放入适量的油 ， 油热之后用小火 ， 用筷子把香菇一片一片的放入油锅中 ， 当香菇炸到两面微黄的时候 ， 就把香菇捞起来 。
【半斤香菇，1鸡蛋，每次这样做都不够吃，三天不吃孩子就馋！】
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4 ， 再次把油烧热 ， 把炸好的香菇倒入锅中进行复炸 ， 当香菇炸至两面金黄的时候就把它捞出来控油 。
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把炸好的香菇放入盘子里 ， 撒上一些芝麻和辣椒面 ， 翻拌均匀就可以食用了 ， 如果不喜欢吃辣椒 ， 也可以放一些其它的调料来调味 ， 像烤肉粉都是可以的 。我们在做这道菜的时候要注意 ， 千万不要用面粉 ， 面粉会影响口感 ， 炸的时候也要注意 ， 一定进行复炸 ， 复炸后的香菇吃起来才会更加酥脆 。这样一道美味又营养的炸香菇 ， 大家要经常做给孩子吃哦！真的比肉还香！
来源：小杨聊美食
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