大厨手把手教你酸菜鱼的正宗做法，滑嫩鲜美，酸辣爽口，超级下饭( 二 )
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小贴士：
1、鱼肉在煮制之前要先进行腌制 ， 能更好的去腥 ， 鱼肉也更加嫩滑入味 。
2、鱼片不要煮太长时间 ， 20s就可以了 ， 煮久了鱼肉会变老 ， 鱼骨和鱼头可以多煮些时间 。
来源：小杨聊美食
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