猪婆参的功效与作用
猪婆参简介【猪婆参的功效与作用】猪婆参，分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种，其中花猪婆参又叫麻石参，它们的名字是由加工后的干参的表面颜色来划分的，顾名思义，白猪婆参就是表皮白色的，花猪婆参是表皮有花纹，黑猪婆参是表皮黑色 。猪婆参因其腹部两侧各有一排粗壮的刺，类似母猪的乳头，并且鲜活的猪婆参因个体很大，趴在海底远远看去，类似趴窝的小猪，因而起名叫猪婆参 。
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如何泡猪婆参猪婆参营养很高，口感好，广东地区高档婚宴就是用猪婆参，也是名菜佛跳墙中的海参原料，干参泡发后色泽白中带黄，肉多而软滑;可以补肾益精 养血降压 。对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效 。可滋阴补肾, 壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者, 中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备 。
发猪婆参的做法步骤图，发猪婆参怎么做好吃1.泡猪婆参放到一个盛干净水的盆里，用凉水泡12小时(不要沾油，沾油容易烂)，中间最好换一两次水 。
2.煮把泡过的猪婆参放锅里加清水，用大火烧开，小火煮20分钟，关火后让其自然凉 。反复煮4-5次，直至用筷子感觉肉软为止 。每次煮完后放盆里用凉水浸泡6-12小时 。
3.净膛经过泡煮过的婆参已经微软，用手掰开参肚，去掉参体里的脏腑 。
4.吃用或冰存猪婆参的吃法很多，一般焖吃或煲汤，可加水微火焖煮，下油盐，加少许鲍汁；也可煲鸡汤等等 。
5.存放：泡好的海参若一两天内食用，存放冰箱冷藏室即可；若短期未食用，要放在冰箱急冻室 。
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