彩椒炒肉_生活百科

前几年的网上传出消息，说什么鸡精味精有害身体健康，多吃还可能引起无法医治的病，这些都是谣言。不吃味精、鸡精的人，看一下，原来这么些年，终究还是错付了！味精中含有焦谷氨酸钠，很多人认为它会诱发疾病，其实味精是安全健康食品，适量的食用味精，也不会导致高血压，鸡精其实是味精的一种。那么小编再来教大家正确使用味精的方式，出锅前放味精味道更鲜，每天食用味精最好不超过2克，酸性食物不要加味精，海鲜食物也不要加味精，婴幼儿、痛风患者、老年人少吃味精。
彩椒炒肉

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By 草海(来自腾讯.)
配料：
猪肉 300克、黄椒 1个、红椒 1个、洋葱 1个、豆粉 1勺、料酒 1勺、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺
烹饪步骤：
1.备好食材
2.肉切丝切块食材切块

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3.肉里加豆粉料酒拌匀
4.锅里油热炒肉丝

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5.加入姜蒜酱油炒香再加入洋葱炒

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6.洋葱炒软后加红椒和黄椒炒熟即可

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7.装盘
烹饪小贴士：
【彩椒炒肉】1、味精加热久了会失去鲜味，因此炒菜的时候，出锅前再放味精，这样能最大程度地给菜提鲜，让做出的菜更美味。2、每个成年人每天食用味精最好不超过2克，大约是半个啤酒盖的量。在做菜的时候少量撒一点就好了，同时盐、酱油等调味品都要相应减少用量。3、不宜在烹调酸性食物中添加味精，如糖醋鱼或排骨、醋熘白菜等。因为味精在酸性食物中加热，更容易产生焦谷氨酸钠，使菜肴走味。