老年人宜适量吃酸
中医专家认为 ， 酸味食物对老人有着特殊意义 。人上了年纪后 ， 消化吸收功能减弱 ， 胃口也会变差 ， 酸味食物能帮助老人开胃、增加食欲 。在寒冷的季节 ， 老人适量吃点酸 ， 还能降脂护心 ， 保护心血管 。同时 ， 酸味也是对付冬季干燥的武器之一 。
【老年人宜适量吃酸】以最常见的酸味食品山楂为例 ， 山楂味甘、性微酸 ， 入脾、胃、肝经 。建议老人每天用1-2枚鲜嫩山楂果泡茶饮用 。还可以做山楂酱 ， 将山楂洗净、切开、去籽 ， 和冰糖同煮 ， 放冰箱冷藏 ， 当作饭后开胃食品 。另外 ， 酸奶也比较适合老年人食用 。
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