青头鸭的功效与作用

青头鸭简介青头潜鸭（学名：Aythyabaeri）：是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。体圆，头大，雄鸟头和颈黑色，并具绿色光泽，眼白色。上体黑褐色，下背和两肩杂以褐色虫蠹状斑，腹部白色，与胸部栗色截然分开，并向上扩展到两胁前面，下腹杂有褐斑；两肋、淡栗褐色，具白色端斑。雌鸟体羽纯褐色。很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。杂食性，主要以水生植物和鱼虾贝壳类为食。繁殖期雄鸭协助雌鸭选择营巢地点，在地面刨出浅坑或集一堆苇草筑巢。雌雄共同参与雏鸟的养育。在沿海或较大的湖泊越冬。2015年3月，全球仅存500只不到的极危鸟类青头潜鸭在中国成都平原现身。2019年2月16日，极危物种青头潜鸭在山东高密一处水库中被观鸟爱好者发现。青头潜鸭为全球极危物种，数量不足1000只。

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青头鸭的功效与作用土茯苓，是一种较为常见的中药，具有不错的营养价值、药用价值，很多人都用来煲汤饮用，那么土茯苓和什么一起煲汤最好？土茯苓煲汤有什么营养？
功效：1-清热解毒
①降低体内的燥热情况，清热降火。
②利于生津止渴，清热解暑。
③对于体内燥热，上火口干舌燥的人群来说有不错的食疗作用。
2-强身健体
①含有丰富锌、钾、铁、镁等矿物质元素，
②可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体很有益处。
3-提升免疫力
①含有多种营养成分，可以对机体细胞免疫起到一定的抑制作用。
②具有不错的抗炎、抗菌、抗真菌作用。
【青头鸭的功效与作用】③常处于亚健康状态的白领可以多吃些，以增强免疫力，减少患病几率。
做法： 1、土茯苓洗净、削皮、剁成大块；
2、绿豆洗净，提前用清水浸泡；
3、陈皮用清水泡软；
4、姜去皮、切片；
5、处理过的老鸭洗净，斩成块状；
6、锅烧热，倒入少许油，待油烧热，放入姜片爆香；
7、放入老鸭块，大火煸炒；
8、煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用；
9、泡软的陈皮用刀刮去内膜；
10、汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片；
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1、倒入1L清水；
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2、大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时左右，关火后加少许盐调味

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用米糠、稻谷、玉米粒喂养周期一百二十天的青头鸭，在农村卖十五元一斤，城里人可以接受这个价格吗"用米糠、稻谷、玉米粒喂养周期一百二天的青头鸭，在农村卖十五元/斤，城里人可以接受这个价格吗？"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
毛鸭的价格在3.8元/斤~4.1元/斤之间，而15元/斤的价格，超出了消费者们的常规思维。能否接受这个价格，还得进一步分析青头鸭是否达到这个价值，如下:
首先，我们有了解一下青头鸭的来历。
青头鸭的了解青头鸭因为头上有一条青色的羽毛而得名，也叫花头鸭。原本像大雁一样属于野生动物，后来被人驯养成家畜，具有极高的药用和滋补功效，比如青头鸭肉之中含有丰富的烟酸，对心肌梗死等疾病患者具有保护作用。在食用上，青头鸭肉，肉多骨脆，肉质鲜嫩，脂肪少，纤维丰富，吃起来感觉无膻味。
从这里可以看出，青头鸭是一种比较珍稀的鸭品种，价格贵一点也是可以接受的。
青头鸭的养殖青头鸭养殖，一般都是放养，让其自己寻找食物。平时，喂养一些米糠、稻谷和玉米等食物，作为补充。这样养殖出来的青头鸭，大概120天左右即可出栏，但是体重不高，大约2斤左右。而一些市面上的青头鸭，个头肥大，体重在4斤以上，这并非是真正的青头鸭，肉质和食用功效上与正宗的青头鸭相比，相差甚远。
青头鸭的价格养殖了120天出栏的青头鸭，体重在2斤左右，以15元/斤的价格出售，产值仅为30元。这个价格在农村还是可以接受的，而城市消费水平要高于农村，接受15元/斤的价格是没有问题的。当然了，青头鸭在出售的时候，一定要做好宣传，让消费者知道，青头鸭并非普通的鸭子。其养殖方式生态绿色，肉质和味道都要略胜普通的鸭子。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。