患上卵巢癌多吃蔬菜 可延长存活期
卵巢癌，是女性妇科病中较为常见的一种恶性肿瘤 。治疗卵巢癌，除了要选择去值得信赖的医院之外，找到正确的治疗方法也极为重要 。除此之外，专家研究还发现，卵巢癌期间多吃蔬菜，可延长存活周期 。
蔬菜对于我们的身体有很多作用，对于卵巢癌患者来说更是益处多多 。这里说到的蔬菜，具体的种类包括十字花科蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白花椰菜、圆白菜、小白菜等;或是含丰富维生素E的天然食物，如大豆、圆白菜等 。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久，但吃维生素药丸却无此效果 。同时这项研究指出，患该病后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者，在早期死亡的几率上高了三成 。
卵巢癌贵在早期发现，但事与愿违，这种妇科癌症很难被发现，仅有约四分之一的患者是被早期发现的 。因而，找到有效的辅助治疗手段非常重要 。已经确诊的卵巢癌患者如果改善饮食习惯，多吃蔬菜，也会延长存活期 。
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吃蔬菜也要有技巧
吃蔬菜虽小事，也要掌握很多技巧 。你是否知道每天应该吃多少蔬菜？按照中国营养学会的推荐，每天应当吃300克以上的蔬菜，以300-500克为好 。一般人可能不太清楚300克蔬菜有多少，但一般情况下，只要平时多吃一盘菜，就足够有300克蔬菜了 。
跟其他食物一样，吃蔬菜也要注意方式 。因为健康的蔬菜如果吃的方式不对，也有可能致癌 。这是因为蔬菜中含有天然化合物硝酸盐且浓度较高，当硝酸盐与其他富含胺的食物一起吃时，可能产生亚硝酸盐 。
亚硝酸盐作为一种食品添加剂常常用于肉类的着色，亚硝酸盐进入体内后，有可能转化为亚硝胺，而这是一种强致癌物 。尤其是菠菜、萝卜、白菜等硝酸盐含量丰富的蔬菜，即使不与其他食物一起吃，也很容易在口腔内细菌的作用下转换为亚硝酸盐 。
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