小碎步、吞嚥困难…巴金森氏症警訊！吃药膳蒸蛋( 二 )
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【药膳蒸蛋】
【小碎步、吞嚥困难…巴金森氏症警訊！吃药膳蒸蛋】材料：天麻3钱、钩藤3钱、熟地5钱、黄精5钱、石菖蒲3钱、鸡蛋3颗 。
做法：将药材洗净后 ， 放入1000c.c.的水 ， 以大火煮沸后转小火续煮30分钟后 ， 将药渣滤出后放凉备用 。将蛋打散后加入药汁搅拌后去沫放入碗中 ， 加入适量盐做调味 ， 再放入电锅中 ， 外锅加1杯水 ， 锅盖保持一点空隙不要紧密 ， 蒸煮完成后即可食用 。
功效：天麻与钩藤可有助息风止痉 ， 减少肢体抖动的情况；熟地及黄精可以填补肾精 ， 搭配石菖蒲可活络脑部 ， 减缓退化的速度 。
【水果谷物优酪乳】
材料：香蕉半根、苹果半颗、蓝莓10颗、杏仁10g、黑芝麻10g、蜂蜜20c.c.、无糖优酪乳1杯 。
做法：将香蕉、苹果、蓝莓、杏仁及黑芝麻捣碎后 ， 加入蜂蜜及优酪乳一同搅和成糊状 ， 即可饮用 。
功效：此饮富含维生素及抗氧化成分 ， 有助于缓解脑部退化、稳定情绪 ， 同时也有润肠通便的效果 。
来源：健康谈古论今
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