假鲍鱼怎么做好吃？大厨教你一招，做出来的假鲍鱼鲜香可口
家常葱烧假鲍鱼 ， 滋味太鲜美了 ， 解馋还下饭 ， 大人孩子都爱吃
住在沿海都会最大的益处就是想要吃海鲜也是探囊取物的 ， 能够就是由于这个缘由 ， 从小到大我都特殊爱好吃海鲜 ， 特别爱好各类壳类的海鲜 ， 明天给大师分享一道甘旨的葱烧假鲍鱼 ， 能够非常多人对假鲍鱼不是很理解 。
假鲍鱼学名叫水泡蛾螺 ， 特色是足比拟大 ， 把壳去掉就可以看到 ， 多数个身子都是它的足 ， 正因这足长得像鲍鱼的足 ， 才被称为假鲍鱼 。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有生产 ， 这类螺生涯在50米深的海水里 ， 属于深海螺 ， 所以捕捉起来有点难度 ， 根本都是出海打鱼的船带回来的 。
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可是假鲍鱼的价钱并非很贵 ， 并且非常多内陆的想要吃到这类甘旨的话也能够买来干的假鲍鱼 ， 只需用水泡发以后再烹调就和新颖的一个滋味 ， 一点也不影响鲜美的滋味 ， 假鲍鱼的养分价值也很高 ， 大师都晓得 。
海鲜类的食品都是富含矿物资元素的 ， 除此以外另有非常多微量元素 ， 常吃对身材的安康长短常多的 ， 假鲍鱼可以凉拌可以炒吃 ， 上面就来看看我做的葱烧假鲍鱼 。
【菜品】：葱烧假鲍鱼
【烹调食材】：假鲍鱼一斤 ， 大葱一根 ， 亚麻籽油一勺 ， 盐一勺 ， 料酒两勺 ， 柠檬蒸鱼酱油两勺 。
【烹调步调】：
1、假鲍鱼固然好吃 ， 可是处置起来比拟费事 ， 由于它有非常多的黏液需求重复冲刷 ， 洗的时分可以将假鲍鱼 ， 放入净水中参加两勺盐 ， 下次假如将黏液洗濯洁净 。
2、锅中添加半锅的净水 ， 然后持续参加一大少的食言搅拌平均 ， 将假鲍鱼洗洁净以后放入锅中 。
3、参加2勺料酒起到去腥的感化 ， 大火将假鲍鱼煮熟 ， 其间 ， 要不时地用勺子翻搅着把握火候 ， 不然轻易招致“假鲍鱼”煮熟后肉质发硬 ， 煮的工夫也不必太长 ， 约莫5分钟摆布就差未几了 ， 依据实践状况来决议 。
4、假鲍鱼煮熟以后捞出来沥干水份用净水冲刷一遍 ， 直到冲刷洁净就能够了 。
5、将假鲍鱼前面的内脏 ， 黄黄的工具去掉 ， 假鲍鱼分歧于其它的海鲜 ， 这个内脏最好是不要吃 ， 就吃后面的足就能够了 。
6、内脏被去掉以后再次把“假鲍鱼”可食用部分洗濯洁净 ， 然后切片 ， 再把大葱切丝备用 。
7、起锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱丝边炒出香味 ， 再将处置好的假鲍鱼片放入锅中和葱丝一同疾速翻炒 。
【假鲍鱼怎么做好吃？大厨教你一招，做出来的假鲍鱼鲜香可口】8、参加两勺柠檬蒸鱼酱油 ， 提香还去腥 ， 最初参加一点盐 ， 翻炒平均就能够关火出锅了 ， 这道甘旨的假鲍鱼就做好了 。
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