买牛排时，只要包装有“3个字”就是合成牛排，稳稳的可以确定随着现代化城市的发展

随着现代化城市的发展，人们的生活正在逐渐朝向简单化、快速化发展，不仅体现在各类付款码上面，就连饮食方式以及做法也都在变得更加快捷，各类快餐速食兴起，尤其是半成品市场正在逐年增长，这些只需要简单加热的食材大大缩减了烹饪的时间，并且价格要比饭店更加经济实惠，广受大家的欢迎。

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这其中最具代表性的要数牛排类产品，这种普遍价格不低又比较考验烹饪能力的食材转眼就变成了方便操作的各种部位各种口味的半成品，就连根本不会做饭的年轻人也能够轻易地做出与饭店相差无几的口味，甚至在超市或者网店还能够常常以令人惊叹的低廉价格购买到各种原切牛排，那么，这种所谓的原切牛排，真的就是我们日常生活中的纯牛肉吗？

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相信你的心中自会有答案，牛肉本身价格就比较昂贵，尤其近几年来格外受到欢迎，人们的需求量不断增长，就促生了某些商家想要获利的念头，他们也会在自己的包装上宣传是整切或者原切的牛排，但是价格却比正常的原切牛排便宜一半多，这样的巨大的价格差异就会误导一部分的消费者，那么如何从这些各种各样的牛排当中找到真正的牛排？这也是需要一些小窍门的。

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首先，最重要的就是牛排外包装的配料表，即使这块牛排包装的再精美，通过配料表我们还是能够发现问题，真正的原切牛排配料表除了牛肉以外，不会再有其他多余的物质。
就算是腌制好的，也只会有盐、胡椒粉这些常见的调料。如果是合成的，那它就需要非常多的添加剂来让它融合成一整块牛排，所以是真是假，只要你自己看一下配料表就能够真相大白。尤其是在配料看到“卡拉胶”这3个字，那稳稳的可以确定，就是合成牛排！因为“卡拉胶”是一种天然的食物粘合剂，是最常见的肉类添加剂的一种

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其次，如果没有配料表，常吃牛肉的人也可以直接看外观来进行区分，合成牛排为了让它看起来美观，大多都会做成非常整齐的样子，这样看起来美观实则画蛇添足，哪会有长得圆圆整整的肉呢？一下子就自露马脚。并且真正的牛排纹路是非常漂亮的，越是昂贵的牛排纹路也就更加清晰，合成牛排虽然也是牛肉，但是后天拼接的怎么看也不会有原来的美观漂亮。

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最后一点就是口感与味道，合成牛排再真也没有办法还原真牛排独有的咀嚼感，合成的牛排大多非常绵软，有部分可能格外弹牙，这都不是真正牛排应该有的口感，最重要的一点就是合成牛排没有真正牛排的牛肉香气，大多都是调料的味道，根本尝不出来牛肉的味道，这样的牛排吃再多，也远远达不到真正牛肉能够提供给身体的营养。

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买牛排时，只要包装有“3个字”就是合成牛排，稳稳的可以确定

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