鱼香豆腐的具体做法步骤，味道鲜美滋味足，尝一口就上瘾( 二 )
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【烹饪窍门】：
1、调制鱼香汁最重要的就是酸甜的口味 ， 需要掌握好白糖和食醋的比例 ， 我一般都是先放白糖 ， 再把食醋没过白糖就好 ， 这个口味是我调制很长时间以后得出的 。
2、豆腐翻炒很容易炒碎 ， 可以在下锅煎制前再加一步焯水的操作 ， 这样煎制的时候还更容易定型 。
3、这款鱼香豆腐我做的是简易版本的 ， 里面还可以加入木耳、青椒还有胡萝卜丝等等的配菜 ， 就有点鱼香肉丝的模样了 。
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