1克酵母怎么量今天才知道酵母粉的正确使用方法很多人都用错了难怪没效果酵母粉

如果你想做发酵面食，你必须发酵面条。酵母粉是一种天然的发酵剂，因保存方便、使用简单而深受人们的喜爱。
酵母粉是一种单细胞真菌。面团制作过程中，面粉中的酵母微生物和糖会分解成水和二氧化碳。产生的气体可以使面团蓬松柔软，产生多孔气泡，使面粉产生更多的营养物质，增加面团中的维生素含量。该发酵面食营养价值高，易于消化吸收。

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酵母粉好用，也不是每个人都能把面食发酵成功。如果你用错了，你会失败的。掌握正确的方法可以事半功倍。有些人用错了，难怪不管用，也不会发酵。看完下面的分析，就能保证自己能做出好面条。记得告诉身边的人。
首先要确定酵母粉是否在保质期内。保质期写在酵母粉包装袋上。有些家庭做的面食比较少。偶尔，他们会买一个包放在家里。当他们下次想起的时候，很容易过期。如果酵母粉有大包装和小包装，建议购买小包装家用。

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二是使用过程中有一定比例的酵母粉。只有用量合理，面团才能发酵好。反之，会影响发酵速度。事实上，酵母粉的包装袋上写着说明和比例。面粉和酵母粉的使用量为100:1，即100克面粉中应放入1克酵母粉，500克面粉中应放入5克酵母粉。
第三，酵母粉在使用前应激发其活性。如果将酵母粉直接撒入面粉中，可能会出现混合不均匀、融化不均匀的情况，达不到预期的发酵目的。发酵前将酵母粉放入容器中，然后加入30度左右的温水。水不能太热，否则酵母会被烧死，失去发酵效果。然后搅拌均匀，静置5分钟，可以完全激活酵母。