10种最适合秋补的食物，用对了胜似补品！厨房就有( 二 )
供暖后 ， 常呆在暖气房里 ， 虽然身体暖暖和和 ， 但也总感觉心里燥热 ， 口干口渴的 ， 此时用银耳祛燥解渴也是不错的方法 。
把银耳泡开洗净撕成小块 ， 焯一下水捞出 ， 再和枸杞、红枣、冰糖加水放入锅内煮至银耳软烂 。最后加上甜玉米粒 ， 再煮15～20分钟即成 。①
6、鸭肉：滋补养肺首选
广东省中医院儿科主任医师许尤佳2020年在健康时报刊文指出 ， 人体经春夏萌发长足之后 ， 将进入收藏之时 ， 在这一季节里进补是最佳的时机 。而鸭肉营养价值很高 ， 《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏” 。更适于秋季滋补养肺 。
鸭肉不温不热 ， 还能去热清火、消暑滋阴、健脾化湿 ， 所以给孩子滋阴润肺 ， 用老鸭煲汤也比较合适 。可做沙参百合老鸭汤：沙参10克 ， 百合10克 ， 老鸭100克 ， 生姜1片 。以上各种所需食材洗净入锅 ， 加适量水 ， 大火烧沸 ， 再用小火将鸭肉炖熟烂 ， 放少量盐调味即可出锅 。有养阴润肺 ， 清热化痰的功效 。
【10种最适合秋补的食物，用对了胜似补品！厨房就有】不过 ， 需要注意的是 ， 鸭肉性凉 ， 阳虚、外感风寒的孩子就不太适合吃了 。由于老鸭喂养的时间长 ， 不太好熟 ， 炖汤所需要时间稍长 。①
7、白萝卜：缓解急慢性咽炎
北京中医药大学东直门医院药学部李明、袁焱2020年在健康时报刊文指出 ， 白萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用 ， 可以缓解咽痛、咽干这些症状 ， 对于小孩也管用 。
临床发现 ， 有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧 ， 之后便会咽痛 ， 实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉 ， 西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎 ， 这时候经常服用白萝卜汤 ， 可以清利咽喉把热毒散开 。
白萝卜辅助还能退烧 。这是因为 ， 中医认为上火或着凉都会使肺所管的大门——汗毛孔闭塞 ， 而使热排不出去 ， 导致体温调节失常 ， 从而容易引起高烧 。而肺与大肠相表里 ， 因此 ， 通大肠就等于间接地在治疗肺了 。①
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任璇/摄
8、金桔：化痰利咽、润燥止咳
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清2020年在健康时报刊文指出 ， 金橘不但是秋季的时令水果 ， 也是这个季节有养生作用的“天然药物” 。
中医认为 ， 金橘具有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效 ， 所以每到秋冬干燥的季节 ， 嗓子干痒 ， 可以适量吃点金橘 。
孩子咽痛、咽干、咳嗽 ， 也不妨吃上几颗 ， 润燥止咳效果不错 。可以用金橘炖雪梨 。雪梨本身就有止咳水果之称 ， 与金橘一起熬汤 ， 可以说是一道天然的“止咳良方” ， 可预防感冒和咳嗽 ， 每天一碗 ， 有止咳祛痰 ， 润喉清咽等作用 。②
9、柚子：预防感冒咳嗽
云南中医学院方剂学教研室主任秦竹2017年在健康时报刊文指出 ， 中医认为 ， 柚子 ， 性凉 ， 味辛、甘、酸 ， 是秋季节的时令水果 ， 具有“解表透邪 ， 止咳化痰 ， 养阴生津 ， 清热除烦 ， 润肠通便”等功效 ， 能够有效改善肺燥伤津等引起的感冒咳嗽 。
柚子中含有大量的维生素C ， 是梨的10倍 ， 柠檬的5倍 ， 故被称为“秋季之佳品” ， 柚子能有效提高呼吸道粘膜免疫因子 ， 增强机体的免疫能力 。对于上呼吸道感染 ， 急慢性咽炎 ， 喉源性咳嗽 ， 口腔溃疡等均有不同程度的改善和治疗作用 。③
10、土豆：补肺利秋养
广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超2018年在健康时报刊文指出 ， 秋天对应着人体的肺脏 。中医认为 ， 调补肺脏适宜选用酸味食材 ， 土豆归脾胃经 ， 脾为肺之母 ， 所以秋天吃点土豆有补肺的功效 。
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