棉枣驻马店：街头又见卖棉枣棉花

天中晚报全媒体采访人员李和建
“绵枣，绵枣……”5月15日上午，在马骏路中段，采访人员被熟悉的喊叫声吸引。每年的这个时候，乡村的人们都会来城里卖棉花枣，酸甜苦辣让人回味无穷。采访人员从20元买了棉花枣，和卖棉花枣的老宋聊了起来。老宋说他是板桥人。我来这个城市卖棉花枣已经有十五六年了。他说棉花枣过几天就要过季了，所以他就不在街上卖棉花枣了，回家帮忙收麦子。

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谈起怎么做棉花枣，老宋有点激动。他说不是每个人都能做到。先把挖好的棉花枣拿回家清洗干净，然后立起大锅，把棉花枣连同茅根、黑参、竹叶一起煮开，先开大火，再转中火，最后用文火连续煮24小时。需要注意的是，煮到一半没有停火，要不断加水，直到麻水溢出，棉花枣由白色变成深红色，这样煮才算成功。老宋说，这是最吃力的事，因为他一旦煮棉花枣，就得待在锅旁，连觉都睡不着。

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谈话中，采访人员问老宋谁来买棉花枣。想了想，他说大部分都是中老年人，觉得吃这个好，也是对前世的一种记忆。老宋说，再说，很多年轻人都买这个。然而，当他们看到别人买它时，他们只是出于好奇才花几美元买它。有些年轻人吃了几口就不吃了。也许他们无法习惯这种味道。
【棉枣驻马店：街头又见卖棉枣】和老宋聊完之后，他骑着自行车拐进了一条小巷。“绵枣，绵枣……”频繁的叫喊声渐渐消失了。
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