膳食结构 2020全球最佳膳食结构出炉：这个地区叕排第一照着吃长寿活到99 饮食

毫无意外，这种饮食模式排名第一~
不久前，《美国新闻与世界报道》网站公布了2020年全球最佳饮食模式排行榜。经过对全球35种饮食模式的综合分析比较，专家评审组最终确定了“地中海饮食模式”，排名第一。
这也是“地中海饮食模式”连续三年，在本次评价中排名第一。
世界三大饮食模式，坐成一排，谁优谁劣？
为什么“地中海模式”能在餐饮业与别人竞争？它有什么独特之处？
首先我们来看看当今世界主流的三大饮食模式，它们的特点是什么。
西方饮食模式:最有害的饮食模式，很多富裕的中国家庭正在成为最受诟病的饮食模式！

文章图片

典型代表是美国、加拿大等西方发达国家的饮食模式。也被称为基于动物性食物的饮食模式。其特点是高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维和低植物性食物。这种饮食模式对健康非常有害。高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病、结肠癌和乳腺癌都与这种饮食模式密切相关。
需要注意的是，目前中国一些富裕家庭的饮食模式也在向西方饮食靠拢，这需要警惕！
东方饮食模式:营养学家不建议过量摄入红肉
也被称为基于植物的饮食模式。典型代表是中国。这种饮食结构的典型特征是:以植物性食物为主，动物性食物为辅。一般来说，蔬菜食品占能源供应的90%以上。

文章图片

以我国为代表，东方人的膳食模式和脂肪摄入量是三种膳食模式中最低的。然而，根据卫生部的统计，心脑血管疾病和癌症仍然是中国死亡人数的前三名。为什么呢？
经分析，畜肉在中国人日常食用的肉类中所占比例较高。猪肉中饱和脂肪酸的比例较高。
因此，营养学家不推荐东方饮食。
地中海饮食模式:营养学家推荐的“黄金饮食模式”
在世界主流饮食模式中，地中海饮食普遍受到营养学家的推崇，甚至超过了前些年被认为非常健康的日本饮食。

文章图片

【膳食结构 2020全球最佳膳食结构出炉：这个地区叕排第一照着吃长寿活到99】你可能听说过“法国悖论”:法国人的饮食中富含高热量、高胆固醇的食物，但法国的心脑血管疾病发病率却很低。研究表明，这与法国人经常饮用红酒有关。
在法国饮食中，喝红酒类似于地中海饮食。
到底什么是“地中海饮食”？
是生活在地中海地区的居民，他们的饮食模式。这种饮食模式以意大利和希腊为代表。
这种地中海模式饮食有以下特点:
1.饮食中富含植物性食物，如水果、蔬菜、谷类、土豆、豆类、坚果等。；
2.食品加工程度低，当地人喜欢吃新鲜的、时令的、地方的食物；
3.食用油以橄榄油为主，占比高；
4.每天吃少量奶酪和酸奶；
5.每周吃少量鱼、禽、蛋；
6.以新鲜水果为饭后食物，每周只吃几次甜食；
7.一周只吃几次红肉；
8.大多数成年人都有喝酒的习惯。