教大家制作一道简单的家常豆腐，鲜美营养，吃起来很下饭( 二 )
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【烹饪技巧】：1、炸豆腐时 ， 先煎一面再翻另一面 ， 以免豆腐破 。2、喜欢汤汁多的也可以加少许水 。3、调味料的量可根据个人口味和喜好添加 。喜欢重口味的可以加一点豆瓣酱 ， 喜欢辣的可以加辣椒和小米椒 。4、香菇可以选择干香菇 。如果用干香菇 ， 需要提前用清水浸泡 ， 待香菇完全变软后切丝 。
来源：搜狐
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