羊骨架没肉又难啃，为何商贩还要卖？也许是你没get到它的美味
近来的天气是这样的 ， 北方大雪纷飞 ， 人们玩雪溜冰不亦乐乎 ， 南方艳阳高照 ， 有网友直呼要被热死在冬天 。
不过近两天冷空气就要袭击南方了 ， 天气预报推测气温最高会下降7-8度 ， 这下大家需要裹上大衣出门了 ， 而羊肉摊贩的生意也要越来越好了 。
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众所周知 ， 羊肉是冬天必吃的一道美食 ， 不过令很多网友感到不解的是 ， 市场上不仅有羊肉 ， 还有专门的羊骨架售卖 。可是羊骨架没肉又难啃 ， 为何商贩还要卖呢？
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对此吃货无奈表示：这是你不懂的美味 。羊骨架虽然没有肉 ， 但却是炖汤的佳品 。通常几块羊骨架 ， 就可以炖一锅浓郁奶白的羊肉汤 。不仅如此 ， 羊骨架里面还有骨髓可以吸食 ， 这可不是营养丰盛的地方 ， 吸溜一口吃进嘴里 ， 回口还有浓郁的羊肉香味 。
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这些汤汁喝不完还可以用来煮青菜 ， 或是炖火锅 ， 还可以用来煮面条 ， 放入调料后再撒上一点葱花 ， 简直就是冬日必备的美味 ， 尤其是对于爱吃面条的北方朋友来说 ， 往往吃过一次 ， 就想吃第二次 。
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所以 ， 那些觉得人羊骨架没肉又难啃 ， 商贩却还要卖的朋友 ， 其实是你们没有get到它的美味哟 。对于内行人来说 ， 羊骨架可是他们隔三差五就会买的食材 。试想 ， 炖上一锅奶白浓郁的羊骨汤 ， 在周末冬日的午后 ， 一家人一起来其乐融融的喝汤 ， 是不是一件超级幸福的事情呢？
【羊骨架没肉又难啃，为何商贩还要卖？也许是你没get到它的美味】来源：小杨聊美食
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