吃火锅时，这5类食材最好别点，火锅店老板：自己从来不吃！
吃火锅时 ， 这5类食材最好别点 ， 火锅店老板：自己从来不吃！大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
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入冬了 ， 该吃火锅啦！火锅热气腾腾 ， 为餐桌平添几分热闹的气氛 ， 很多朋友喜欢吃 。随着烹饪技艺的发展 ， 火锅也异彩纷呈 ， 有木炭锅、铜火锅、搪瓷火锅等等 ， 按风格说有清汤锅、鸳鸯锅、九宫格等 。各地的火锅花色也很多 ， 有千锅百味的说法 ， 比如广东的海鲜火锅 ， 涮的是海鲜 ， 讲究鲜美和清淡、原汁原味；苏杭的菊花火锅 ， 将菊花放入汤中 ， 涮食肉类、鸡、鱼等等 ， 别具特色；云南的滇味火锅 ， 火锅中放云腿 ， 撇上香菇、鱼肉等生料 ， 鲜嫩香辣…… ， 此外还有北京的东来顺火锅、东北的白肉火锅、山东的羊汤火锅等等 。
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吃火锅时 ， 这5类食材最好别点 ， 火锅店老板：自己从来不吃！火锅虽然美味 ， 但是吃火锅的时候 ， 有一些注意事项 ， 并不是味道好的食材 ， 你就能吃的 ， 里面有很多讲究的 ， 下面一起看看吧 。
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这一类食材里面会有牛肉、猪肉、鱼肉吗？肯定不会有的 ， 这些都是用淀粉一类 ， 加入不少的盐分以及食品添加剂、防腐剂等 ， 吃火锅的时候 ， 锅底和蘸料中还有不少盐分 ， 再吃这些加工的肉制品 ， 很容易造成钠的摄入过量 。另外 ， 火锅店的这些肉制品 ， 当日卖不完 ， 经过反复解冻、冰冻 ， 会有细菌滋生 ， 所以这类食材不要点 。
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在火锅店 ， 你点的毛肚、百叶、黄喉等看起来又大又白 ， 口感脆嫩 ， 这些大多数使用火碱和甲醛等化学品处理过 ， 大量食用会损伤消化系统 ， 危害人体健康 。
一些小作坊生产的海带、鸭血、鸭肠、金针菇、鲜竹笋等 ， 利用化学物质对其进行染色处理 ， 使食材看起来颜色鲜亮、有食欲 。如果发现你点的鸭血、鲜鸭肠、海带结 ， 颜色过于鲜艳 ， 就要提高警惕了 。还有些鲜腐竹和鲜豆腐皮 ， 很容易变质 ， 商家会用甲醛浸泡保持新鲜 ， 所以最好不要点 ， 喜欢吃可以点干腐竹、干豆腐皮 。
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猪脑、肥肠这类内脏类 ， 口感虽然好吃 ， 但是胆固醇含量太高 ， 过多食用会增加身体的负担 。动物内脏的有害物质残留较多 ， 三高人群应该避免食用 ， 一般人群尽量少吃 。
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有人说肥肉口感好 ， 可肥牛卷、肥羊卷、羊尾 ， 这类肉的脂肪含量高 ， 过多食用会造成能量过剩 。还有一些有大理石花纹的牛羊肉 ， 脂肪含量也很高 ， 所以点餐的时候尽量吃瘦牛、瘦羊 ， 多吃一些鱼类、虾和豆制品 ， 保证蛋白质的摄入 ， 同时还降低脂肪的摄入 。
上面这5类食材 ， 朋友吃火锅的时候经常吃吗？欢迎在讨论区留言交流哦 。
吃火锅时 ， 这5类食材最好别点 ， 火锅店老板：自己从来不吃！大家好 ， 我是@琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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