爆炒墨鱼仔能让你过足嘴瘾的爆炒墨鱼仔就这么简单墨鱼

文章图片
图片来源于网络图片来源于网络
又香又辣的炒墨鱼，估计能满足很多人的胃口。其实很简单。让我们一起做吧。
第一步准备食材，墨鱼仔半斤洗净，大葱三个，姜片六个，蒜片六个，干辣椒八个，胡椒粉半勺，郫县豆瓣酱一勺，或者普通豆瓣酱，半勺酱油，两勺酱油，糖一勺半，味精少许，红辣椒一片，洋葱半片，芹菜一两片。

文章图片
图片来源于网络图片来源于网络
第二步:将墨鱼仔放入沸水中，焯水去腥，变形后立即捞出。锅里的油炒一下，把辣椒和花椒用大火擦干，然后和葱、姜、蒜、豆瓣酱一起翻炒，再加入红辣椒、芹菜、洋葱一起翻炒。然后加入酱油、酱油、糖，看你要加多少盐才合口味。倒入墨鱼仔，搅拌均匀。你可以放点味精，也可以不放。