临潼石榴，汁多味甜，籽肥渣少，你吃过吗？
临潼石榴是陕西西安一大特产 。它集全国石榴之优 ， 素以色泽艳丽 ， 果大皮薄 ， 汁多味甜 ， 核软鲜美 ， 籽肥渣少 ， 品质优良等特点而著称 。临潼石榴 ， 名居全国五大名榴之冠 ， 被列为果中珍品 ， 驰名海外 。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地 ， 风翻火焰欲烧人 。”简直把石榴写绝了 。凡来临潼的中外游客 ， 都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事 。临潼石榴距今已有2000多年的栽培历史 ， 并久负盛名！汉武帝时 ， 张骞出使西域 ， 带回的石榴树种在骊山脚下的华清宫 ， 自此石榴这个外来物种就在中国落地生根 。
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【临潼石榴，汁多味甜，籽肥渣少，你吃过吗？】临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带 。东起新丰、骊山、经斜口、城关、代王；西至石榴沟 ， 沿骊山长约15公里范围内 ， 面积约12万亩 ， 成为全国最大的石榴基地 ， 年产石榴约12万吨 ， 有各类石榴专业合作社60余家 。由于石榴“千房同蒂 ， 千籽如一 。缤纷磊落 ， 垂光耀质 。滋味浸液 ， 馨香流溢”等特点 ， 人们对石榴赋予了喜庆、繁荣、团圆、和睦、多子多福、金玉满堂等中华传统文化的重要内容 ， 形成了独具特色的中国石榴民俗文化 。说到临潼石榴 ， 最负盛名的要数秦陵及胡王一带的石榴 ， 由于土质的关系 ， 那里的石榴素以果大、籽丰、皮薄、味甜而受到人们青睐 ， 既是中秋佳节馈赠亲友的果中珍品 ， 又是家人团聚的吉祥美味 。
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西安临潼石榴共有十七个品种 ， 根据植株状况 ， 叶形大小 ， 果实色泽和口味甜酸 ， 可分为普通石榴(食用种)和花石榴(观赏种)两大类 。两大类中又有红白之分：红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色；白石榴除梢叶同于红石榴外 ， 花、皮、籽粒均呈黄白色 。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群 。甜石榴中有临潼净皮甜、临潼天红蛋、临潼鲁峪蛋三个大品种；酸石榴中有大红酸和鲁峪酸两个大品种 。普通白石榴目前仅有甜石榴一种 ， 即临潼三白 ， 它因花瓣、果皮和籽粒均为白色而得名 。这种石榴味道纯甜 ， 品质最佳 ， 被评为冰糖石榴 。临潼石榴不仅花美味甜 ， 更重要的是它还有较高的观赏价值和药用价值 。它含糖量高达14% ， 维生素的含量是苹果和梨的二到三倍 ， 其花、果、根均可入药 。
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石榴花果并丽 ， 火红可爱 。长期以来 ， 中国人民把它视为吉祥之果 ， 在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗 。历史上 ， 石榴象征多福多寿 ， 长命富贵 。又因“石榴多子” ， 表示人丁兴旺 ， 民族繁荣 。我为临潼的石榴及由此衍生的石榴文化名扬四海而自豪 ， 以自己在欣赏石榴美景、品尝石榴美味中领悟到临潼石榴文化的博大精深而感到欣慰 ， 临潼石榴必将名扬四海 ， 受到更多人们的喜爱 。小伙伴们 ， 临潼石榴 ， 汁多味甜 ， 籽肥渣少 ， 你吃过吗？
来源：小田微生活
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